这篇文章给大家聊聊关于包子做好后怎么弄好吃的，以及我做的包子为什么没有汤啊全被面皮吸走了,怎样才能让包子蒸好后又渲又有好多汤对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 肉松加什么做包子好吃
2. 我做的包子为什么没有汤啊全被面皮吸走了,怎样才能让包子蒸好后又渲又有好多汤
3. 又香、又白、又软并且又好吃的包子是怎么做出来的
4. 包子的醒发时间是多久怎么做更好吃

肉松加什么做包子好吃

大家好我是豆豆、很高兴能回答这个问题！

关于肉松加什么做成包子好吃呢？肉松的吃法特别的多，既可以和面包一起吃，也可以做成包子馅，口感非常的好，肉松包的馅的做法比较简单，除了肉松以外，也可以加入自己喜欢的一些食材，和平时做的包子馅基本上大同小异，也是肉松比较常见的一种吃法。做好的包子上到中火中，大火蒸20分钟，再闷三分钟，包子就制作好了。

肉松包子馅的做法

主料：面粉200g、肉松100g

辅料：油适量、盐适量、鲍鱼汁适量、鸡粉适量

1.把面粉，发酵粉放进面包机里。选择功能按和面发酵键，机器就开始运作了2.把肉松放到盘子里3.加入鲍鱼汁，盐，油，鸡粉，搅拌均匀。4.把发酵好的面团。揉一下进行排气，静止15分钟。5.把面搞成小段，切小剂子按扁。6.干成圆形。7.把面皮捏出褶子，8.捏紧收口。依次做好其它的。9.蒸锅放凉水，放上包子，盖锅盖静至15分钟，然后开大火蒸20分钟后。10.关火焖3分钟即可打开锅盖。包子就做好了。

我做的包子为什么没有汤啊全被面皮吸走了,怎样才能让包子蒸好后又渲又有好多汤

蒸包子，包饺子的肉馅一定要用高汤打！不是用水！

你灶上的大锅里一定要长年地炖着骨头汤那打出的馅才好吃，肉要三七开，七分瘦肉，三分肥肉你是南方人？包子馅里面怎么能放白糖？！

而且你的佐料太多了，有些不伦不类高汤打馅，打到软硬度合适，放料酒，老抽，酱油，植物油（如果肉肥就不放植物油）香油（多放一些，全凭着它提味），盐，剁碎的葱姜这就足矣啦只有牛肉和羊肉馅要放熬好的花椒，大料水你蒸包子皮不要太薄，擀的时候只擀边上，中间是厚底这样蒸出的包子才不塌底，而且也没有你说的那种现象按照这样的做法试试吧，保证你蒸的包子会脱胎换骨的！多好吃的包子也是揭锅就吃才好吃，放凉了吃，味道就全变了

又香、又白、又软并且又好吃的包子是怎么做出来的

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2018年12月25日

1、买好面，别买太便宜的。便宜没好货，不仅黑，还会有些发霉，根本发不起来。自己家吃，直接买10斤30块钱以上饺子粉吧。

2、温水加入白糖和酵母，放点奶粉或者牛奶也行。超市卖的酵母用量说明都不准确，要加入2倍或者3倍的量才行。

3、不要往面里添水，而是往搅拌好的水里面添面！添一些面，用筷子搅拌一下，再添，再搅拌。

二十来度的话，一个半小时就能发好。

4、关于馅，香味来自于花椒水或者花椒油。还有就是浓的高汤。带有荤油的凝固高汤馅料，会在热气腾腾的包子里面化成美味浓汁。

包子的醒发时间是多久怎么做更好吃

谢谢邀请，刚刚写了一篇有关包子的美食制作，这里再重复一下吧。

包子每个人都吃过，有浑馅的包子也有素馅的包子，都是用面把所调的馅料包起来，然后通过蒸制而成。包子也是我们家里大人小孩最爱吃的美食，每个月都要做几次，每次吃每次都不觉得腻，越吃越想吃，咬在嘴里食材背身散发的香味，加上松软的包子皮，别提有多美味了。包子是我们中国传统小吃，可以说家家户户时不时的都会制作一笼美味的包子吃。包子也是大家公认的最喜爱美食之一。制作步骤相对比较繁杂，所以大多数年轻人都喜欢从外面买回来吃，小编始终这么认为，外面买来的熟食毕竟卫生条件不达标，电视报道有些食堂或者饭店时不时会报道出卫生食品事故，所以我认为能在家自己做美食，尽量不要出去买着吃。小编也在饭店干过工作，这里也不能过多的抨击饭店环境卫生条件，所以提倡养成家庭饮食的好习惯。

包子确实是比较美味的一种中国传统小吃，自古就有制作包子的工艺。包子也涉及到大江南北，无论南方还是北方，都有吃包子的习惯。因饮食习惯的不同，口味也略有差别，制作方法也略有不同。而且也涌现出特别多的以包子为主打的饭店，天津的包子最为有名，包子店铺也是特别的多，老百姓也特别的喜欢这一口，每次路过的时候总能看到包子店铺里站满了排队买包子的顾客，生意也是特别的好。

以前在家里刚学做包子的时候，做出的包子不是面没有发起来，就是蒸好的包子开盖的时候面就塌了下来。吃到嘴里没有包子面皮的松软的口感。后来饭店里工作的时候，和一位老师傅的交流，掌握了蒸包子关键几点，才知道任何行业做任何事情都是有经验可谈的。只要掌握了几个关键点就能做出皮薄馅多、汤汁味美的包子来。

1.首先是和面发面环节。和面比例是关键，一般500克面粉放入4克发酵粉2克的泡打粉，和面的时候要用30℃的温水和面，水要一点一点的加入，加水的过程中用手不断的搅动面粉，使面粉成絮状，再揉搓成光滑的面团。发酵粉用温水化开，注意水温不要太高，水温不要太低，太高或者太低都能导致发面效果不理想。

2.醒面的环节也非常的重要。醒面的时候要把和好的面放置在窗户边有太阳光的地方最好，盖紧盖子或者在面盆上覆盖一层保鲜膜，一般醒面2个小时发面至2倍大就好了。冬天天冷相应的醒面时间长。醒面加保鲜膜或者盖紧盖子放在太阳下，这是醒面的关键。

3.醒好的面呈蜂窝状，揉搓好的面团切成相同的小挤子，然后把小剂子揉搓上劲后摊平，用擀面杖擀成大小相同的包子皮，就可以包包子了。

4.小编其实喜欢吃皮厚一点的包子，吃起来口感更好。包好的包子，不要马上放入蒸锅内蒸至，这是包包子的又一关键环节。包好的包子盖上纱布，让包子进行第二次醒发，这样包出来的包子不塌皮，口感更软糯。

5.下一环节就是蒸包子啦，蒸包子时间一点要掌握好，一般素包子15分钟，肉包子20分钟就熟了。笼屉布要提前刷层油，防止沾笼屉布。包子蒸好关火后，不要及时开盖，要等待几分钟后，再开盖，这也是关键环节。

蒸包子的时候小编给您总结几点，掌握这几点在家也能蒸出汤汁味美的包子来。

1.和面的比例要掌握好，用温水和面，用水把面搅拌成棉絮状，再揉搓面团。

2.醒面要注意在光足温暖的环境下醒面，冬天醒面时间加长。

3.包子包好后，不要立即放入蒸锅，要进行二次醒发，包子才蓬松不塌。

4.蒸好的包子不要及时开盖，等待几分钟，泄气候再开盖。

关于包子做好后怎么弄好吃的，我做的包子为什么没有汤啊全被面皮吸走了,怎样才能让包子蒸好后又渲又有好多汤的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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