大家好，关于包子的野菜馅怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于野辣菜包子馅怎么调好吃的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 荠菜馅包子最正宗的做法
2. 适合做包子的野菜有几种
3. 用什么野菜做饺子馅最好吃
4. 野辣菜包子馅怎么调好吃

荠菜馅包子最正宗的做法

食材清单

面粉400克、荠菜500g、猪肉馅250克、葱姜碎适量、植物油20ml、料酒6ml、盐3克、香油5ml、干酵母3g、酱油10ml

烹饪步骤

1荠菜浸泡，洗净，开水烫一下。

2肉馅放酱油，料酒，植物油，少量香油搅拌均匀。

3荠菜切碎，放葱姜碎，盐，搅拌均匀。

4面粉放3克干酵母，开始发酵后，面团增大一倍擀皮，面不要太硬。

5上蒸锅，（由于馅儿大，不是很漂亮，）放10分钟二次发酵后，大火蒸18分钟。

6准备出锅。

7新鲜出锅，一起享受美味吧。

小贴士

采摘的野菜，最好在野外，注意有无农药，最好用水浸泡，洗净。

适合做包子的野菜有几种

适合做包子的野菜有很多，其中有马齿菜，荠菜，野水芹菜，特别是马齿菜和猪肉包包子很好很好吃的啊，马齿菜很适合中老年人吃，马齿莱搞回来，洗干净用开水汤一下，把它晒成马齿莱干，要包包子再泡下，切碎和猪肉馅放一起包包子很好吃的啊。

用什么野菜做饺子馅最好吃

野菜做的饺子，大部分的城里人都比较喜欢。毕竟野菜是纯天然的环境下生长的，没有污染也没有重金属、农药等残留，安全性还是比较好的。那么，什么野菜做饺子馅比较好呢？我个人认为山芹菜和刺五加做的饺子是最有味道的。

1、山芹菜。也叫大叶芹，是我们东北吉林、辽宁地区的山上比较多的一种野菜，外形上和市场上售卖的芹菜很相似，但是株高相对矮一些，大概只有正常芹菜的三分之一至一般左右。而且，山芹菜的地上部和根系都能吃。山芹菜的味道要比芹菜清淡一些，但是味道要鲜一席。用山芹菜和五花肉剁碎了做饺子馅是很鲜的，特别是新鲜的山芹菜，味道更是香。如果是经过冷冻存储的山芹菜，那么味道就要差一些了。

2、刺五加。刺五加是一味中药，同时也是一种东北比较常见的山野菜，腌渍、炒制、做馅都是比较有味道的。只不过，刺五加的味道有一些特殊，可能有一部分人会吃不惯。但是我感觉还是挺好的，刺五加和五花肉、鸡蛋等搭配做饺子也是比较不错的选择。

3、荠荠菜。荠荠菜也是比较常见的野菜，味道相对的清淡一些。但是我建议在那些相对高岗的地方采摘，这样的荠荠菜味道能浓一些；如果是靠近水塘或者低洼地块的荠荠菜，味道会比较水，没什么味。用荠荠菜做馅我感觉味道和小白菜的味道相似，比较素，男女老少都能适应这种味道。

以上是我对这个问题的一些看法，如有不当之处请海涵。

野辣菜包子馅怎么调好吃

1、先将野菜洗干净切碎备用，建议将洗干净的野菜放锅里焯水一下，注意时间不宜太久，十多秒就可以了，不然会影响口感，毕竟包子馅包好后需要蒸一会。

2、将青椒或是红辣椒洗干净切成末备用，猪肉剁碎备用。然后将猪肉辣椒放油锅里小火翻炒下，期间加入生姜、食盐、葱花、鸡精，这样肉能更入味。

3、关火冷却后加入切碎的野菜搅拌均匀，因为加入了野菜，可以视情况再添加少量食盐，这样野辣菜包子馅就做好了。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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