其实福州肉燕怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解福州肉燕怎么吃，因此呢，今天小编就来为大家分享福州肉燕怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 福州肉燕的家常做法
2. 福州肉燕正宗做法
3. 如何做福州肉燕
4. 福州肉燕怎么吃

福州肉燕的家常做法

1、准备食材：鲜燕皮、荸荠、猪肉馅、香葱、虾油、鱼露、花椒油、盐、胡椒粉、老抽、料酒。

2、炒锅中放少许油小火爆香花椒粒，检出花椒油备用。

3、荸荠清洗干净削去皮备用。

4、将荸荠用菜刀压扁，再切碎。可千万不要剁成泥。

5、花椒油晾凉放入猪肉馅。

6、给肉馅中加入葱、五香粉、料酒、老抽、鸡精、切碎的荸荠搅拌均匀。

7、准备鲜的燕皮。

8、将鲜燕皮切成正方形备用。

9、准备一张燕皮放入适量的肉馅。

10、象包馄饨一样的包好。

11、依次包好肉燕。

12、蒸锅加水放入蒸笼，蒸约15分钟。肉燕八分熟就可以取出了。蒸好的肉燕晾凉，放在冰箱随吃随取。

13、煮锅中加水，水开后放入肉燕，用大火煮熟。

14、香葱切碎备用。

15、取一只碗加入虾油、鱼露、麻油、香葱、胡椒粉冲入高汤，将肉燕捞到碗里即可。

福州肉燕正宗做法

1.将肉，芹菜，红萝卜，香菇剁成泥，加入地瓜粉，鸡精，酱油，鱼露拌匀制成陷

2.把肉燕皮切成2寸见方片

3.然后一手持燕皮，一手用筷子挑适量的馅放入燕皮中，合拢捏紧，就包成了肉燕

4.将包好的肉燕放入蒸笼内，旺火蒸5分钟

5.然后把蒸好的肉燕倒入盘中

6.锅内水烧开后，倒入肉燕，煮10分钟左右

7.撒上芹菜，加入适量的鸡精即可出锅

如何做福州肉燕

五花肉去皮，放入小美三个五程序洗干净切碎，两把刀一起剁一剁但不要太碎，吃起来有嚼劲就不一样了哦！

2、加入马蹄，姜用擦板擦姜末。

（昨天没买到马蹄，我就放了莲藕，口感很接近，也很赞！）

3、肉馅其实还可以根据喜好放不少东西，虾肉、虾皮、葱花等等，各家喜好不同。

步骤2

将调味的生抽、白糖、盐、麻油进行打圈搅拌，混合搅拌成有力的肉团泥。

步骤3

燕皮是干的，所以需要用三根手指沾水在燕皮上一划，湿润柔软起来，这时候放一勺肉馅包入

步骤4

蒸笼垫上油纸，一颗一颗有点距离的摆好

步骤5

类似这样的

步骤6

需要点距离，不要叠加，防止蒸熟后粘连

步骤7

盖上盖子

步骤8

上汽后蒸熟，小个子们10分钟左右即熟

步骤9

蒸好的肉燕，很诱人吧

步骤10

就在晾凉时，孩子们就闻着香味先后出现吃个不停，我发现时只剩下一半了……

步骤11

是不是晶莹剔透，相貌喜人？，外皮口感滑嫩韧脆，肉馅则因为是直接蒸熟所以鲜美的汤汁被牢牢锁住，一口吃完醇香回味无穷。

步骤12

老祖宗说你形如飞燕

步骤13

简单熬一锅鱼露海味调制的汤底，出锅前撒一把葱花，吃前加些白醋，更加美味

步骤14

做好冻起来，快手早餐也可以美味可口

步骤15

这是今天包的，太平燕，过年必备嘛

步骤16

早餐先下几颗，与五彩蔬菜面一起

福州肉燕怎么吃

清煮，锅内放入油，热后，加入葱丝和姜丝。

爆香后加水煮到锅边冒气，加入肉燕丝。煮熟加入盐和鸡精调味即可。我小时候就是这样吃的，不过个人口吃味不同，我喜清淡的，你可以根据自己口味再调整。

福州肉燕怎么弄好吃和福州肉燕怎么吃的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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