干凉皮怎么弄好吃简单？买来干米皮怎么做好吃

模板小编 2024-09-09 22:59:20 -

大家好，今天来为大家解答干凉皮怎么弄好吃简单这个问题的一些问题点，包括买来干米皮怎么做好吃也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

步骤：

1.将干米皮浸泡在温水里，直至完全软化。

2.将软化后的米皮用刀切成均匀且细的长条状。

3.将切好的米皮放入滚水中焯一下，至变软即可。

4.半锅水烧开，放些盐和油，再把焯好的米皮放进去烫一下。

5.捞出后放入盆中，在米皮上撒上一些葱末或芝麻，加些酱油和醋，拌匀后即可食用。

提示：如果喜欢口感更加嫩滑，可以将浸泡时间略微延长一些。如果觉得口感过软，则可以在切好的米皮中加入一些淀粉，这样可以增加其韧度。最后，可以根据自己的喜好调整佐料的比例，让米皮更加美味可口。

原料

干凉皮

(300克)

豆芽

(300克)

花椒水50毫升

蒜3瓣

油10克

生抽2克

老抽2克

盐2克

1/蒜剁成碎末。

2/锅热后倒入10克油。

3/放入绿豆芽，翻炒均匀。

4/加入盐、老抽、生抽，翻炒均匀。

5/放入面皮，淋上花椒水。

6/翻炒均匀。

7/加入蒜末和醋，翻炒均匀。

8/出锅装盘即可。

9.美味又好吃的炒干凉皮家常做法完成开吃了。

炸面皮需要：面皮、红豆、绿豆、白糖、食用油

1、将红豆和绿豆做成红豆沙和绿豆沙

2、包春卷：在面皮上面一半放绿豆沙，一半放红豆沙

3、在锅里放适量的油，加热，春卷下锅炸至表面金黄

4、将炸好的春卷面皮放在纸巾上面滤油

1、黄瓜洗干净用机器插成细丝备用。

2、准备点蒜末，蒜瓣尽量多弄点，这样做出来味道好。

3、干凉皮用水提前泡发上，最好使用热水，泡开后用凉水冲洗2遍。

4、把冲凉后的凉皮加入蒜末和葱花。

5、准备好热油，浇到上面。

6、接着进行调味工作：食盐、白糖提鲜、酱油、香油、五香粉、食醋。

7、成品如图，可以大快朵颐啦，凉凉的非常额好吃。

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