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很多朋友对于石螺怎么弄好吃和石螺怎么处理不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
石螺怎么炒又香又好吃
起锅加1小勺油烧热，油温烧至5成热左右，放入姜蒜片和小米椒，小火炒出香辣味，再转成大火，倒入处理好的石螺，大火快速的爆炒3分钟，让石螺快速受热，将肉炒脱壳。
第三步：炒约3分钟左右，石螺肉脱壳，香辣味很呛的时候，加入1茶匙食盐，加入2汤匙生抽，加入2汤匙蚝油，翻炒均匀，再沿着锅边淋入一次性杯一杯量的料酒，然后迅速盖上盖子，焖煮3分钟，这样可以给石螺去腥，也可以彻底将石螺煮熟。
第四步：煮约3分钟，料酒基本煮干了，开盖，然后放入提前准备好的紫苏，快速的翻炒，将剩下的汤汁炒干，将紫苏的香味炒出来，就可以出锅了。
石螺怎么炒好吃
把石螺洗干净后，把马勺里放点油，把油烧热后，再把石螺放进锅里，在放些红干辣椒，大约早晨十分到15分钟后就可以吃到石罗，味道相当鲜美，
石螺怎么处理
石螺这么处理
搓洗好的石螺，这只是刚刚开始，只不过清洗了表面的泥沙而已，接着倒入一盆洗米水，然后再放上一把菜刀或其它铁器养上半天；
怎么炒石螺比较好吃
关于这个问题，以下是一种简单的炒石螺的做法：
材料：
-新鲜的石螺500克
-葱姜蒜适量
-辣椒适量
-盐适量
-生抽适量
-料酒适量
-鸡精适量
-蒜蓉辣酱
（可选）适量
-植物油适量
步骤：
1.将石螺清洗干净，去除泥沙和杂质。
2.将葱姜蒜切成末，辣椒切成小段备用。
3.在热锅中倒入植物油，加入葱姜蒜末和辣椒炒香。
4.加入石螺翻炒，加入少量的料酒和生抽继续翻炒，让石螺吸收调味料的味道。
5.加入盐和鸡精调味，继续翻炒。
6.最后加入蒜蓉辣酱
（可选）翻炒均匀，出锅即可。
注意事项：
1.石螺必须新鲜，否则口感会变差。
2.炒石螺时间不宜过长，否则容易变硬。
3.可以根据个人口味加入适量的辣椒和酱料。
石螺怎么弄好吃和石螺怎么处理的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
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