【南非湘菜做法干鲍】
干鲍是一种高档的海味,在南非和湘菜中都有做法。下面是湘菜干鲍的做法。
材料:
- 干鲍 500 克
- 瘦肉 200 克
- 青红椒各半个
- 葱姜蒜适量
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
做法:
1. 干鲍用清水浸泡 2 小时,去掉杂质和异味。
2. 瘦肉切成小块,用盐、料酒和鸡精腌制 10 分钟。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 青红椒去籽切成小块。
5. 热锅凉油,加入瘦肉块煸炒至变色。
6. 加入葱姜蒜末、青红椒块和料酒、生抽、盐、糖、鸡精翻炒均匀。
7. 加入干鲍,翻炒均匀,倒入适量的水淀粉勾芡即可。
这是南非湘菜做法干鲍的详细介绍,希望对您有所帮助。
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