小炒黄牛肉的家常做法
小炒黄牛肉是一道非常受欢迎的中式菜肴,它的烹饪方法简单,口感鲜美。以下是一份简单的小炒黄牛肉的家常做法。
材料:
- 牛肉:200克
- 葱姜蒜:适量
- 辣椒:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 生抽:适量
- 料酒:适量
- 鸡精:适量
- 淀粉:适量
- 食用油:适量
步骤:
1. 牛肉切成薄片,用盐、糖、生抽、料酒和淀粉腌制15分钟。
2. 葱姜蒜切成末,辣椒切碎。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,放入腌制好的牛肉煸炒至变色。
4. 加入辣椒继续煸炒,倒入适量的盐和糖调味,再加入适量的生抽和鸡精。
5. 炒至牛肉熟透,出锅装盘即可。
小炒黄牛肉的家常做法非常简单,只需要几步就可以制作出美味的菜肴。如果喜欢这道菜,不妨尝试自己动手做一份,享受美食的同时还可以增加烹饪经验。
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