肉饼汤怎么弄好吃简单？牛肉肉饼汤怎么弄好吃的做法

本站原创 2024-09-27 00:00:03 -

大家好，今天给各位分享肉饼汤怎么弄好吃简单的一些知识，其中也会对牛肉肉饼汤怎么弄好吃的做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

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肉饼汤一般隔水蒸15分钟左右才可以熟。

具体的时间要看肉饼的厚度。比如一公分以内厚度的肉饼，一般只要蒸10分钟，但是如果超过一公分，则需要增加2分钟，特别厚的肉饼就需要蒸15分钟。

肉饼汤是江西省南昌市的一道特色小吃，肉饼汤隔水蒸要注意不宜大火，小火慢蒸煮出来的汤味道会更加清甜。饼在下锅蒸的时候可以适当加上一些食盐、淀粉水搅拌均匀，这样蒸出来的肉会更加嫩。

准备适量的牛肉和猪肥肉，将牛肉剁成肉末，加入适量盐和生抽，淋入适量芝麻油，淀粉在一角上化开成水淀粉，然后将所有材料混合均匀。

将肉饼摊在一个碟子上，上锅蒸10分钟即可。

在蒸牛肉饼的时候，可以准备一些辅料，如香菜、陈皮、马蹄等，将它们切碎后拌入肉饼中。

蒸好的牛肉饼汤撒上香菜碎即可食用。

值得注意的是，牛肉肉饼汤蒸的时间不宜过长，否则会影响肉的口感。此外，辅料的添加也可以根据个人口味自行调整。

材料：牛肉400克，油10毫升，红薯粉2勺，盐10克。

做法：1、准备一块新鲜牛肉，牛肉用刀剁成肉泥;

2、在牛肉泥中加入红薯粉和油、盐和酱油，将佐料和肉泥搅拌均匀;

3、把肉泥摊成一个圆饼形状，把肉饼平铺放入炖盅，用勺子压住肉饼的同时倒入适量冷水，把炖盅放入锅中，隔冷水炖;

4、水烧开开始算，继续炖20分钟。如果20分钟内，肉饼浮起来即可出锅，如果没有浮起来，继续炖至浮起来出锅即可

宝宝食谱肉饼汤做法非常简单。先把药准备好，然后再用500g的面把肉和面放在一起，过十分钟之后就可以做了，营养丰富。

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