这篇文章给大家聊聊关于鸡蛋单独怎么弄好吃，以及鸡蛋单独做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 鸡蛋怎么做最好吃
2. 单独粉条怎么做好吃
3. 鸡蛋单独做法
4. 单独纯碱可以做变蛋吗该怎么做

鸡蛋怎么做最好吃

鸡蛋怎么做最好吃。鸡蛋是我们每个人最常吃的，营养又丰富，常见的吃法有炒的，蒸的，煮的，茶叶蛋，稀饭蛋花，豆酱蛋花，黄酒蛋花，我最喜欢的吃法是烤鸡蛋，做法也很简单，就是用粽叶把鸡蛋包好，然后再包一层稻草，放火里慢慢的烤熟，吃起来很香，味道很好，对胃酸的朋友还有食疗作用。

单独粉条怎么做好吃

用料

粉丝（红薯粉丝，绿豆粉丝，米粉都可以）1把（这次是4个人份量）

韭菜（可用家里其他蔬菜代替）随意（这次用了5根韭菜）

小葱2根

生抽2汤匙

蚝油1汤匙

胡椒粉1小匙

鸡粉1小匙

熟芝麻（或花生碎）随意

蒜头4瓣

油辣椒2汤匙

具体步骤

步骤1

锅里烤开水，把粉丝放进锅里煮。水再次滚开后煮3分钟。我这次用的是红薯粉丝。煮粉丝的时间洗切韭菜、小葱，剁好蒜蓉。这个配菜大家自由发挥，家里有啥放啥进去，口感更丰富。一般来说韭菜，大蒜，葱，芹菜，香菜明显提升菜品口感层次。白菜，包菜都可以，有主食有蔬菜当然很好。配菜一二个就行了，如果炒粉丝要洗切三四个配菜，再炒个鸡蛋一起炒粉丝，我有那精力不如做大菜了。简单快手好吃是犯懒的最好选择。

步骤2

把煮好的粉丝倒进滴水篮里，再快速倒进盛满水的盆子里降温凉透。一般换二三盆水就完全凉透了。这保证粉丝是一条条不是一坨坨的。

步骤3

用筷子挑起粉丝，拿干净的剪刀把粉丝剪成三四段。这步我漏拍了。粉丝一定要剪段的，象红薯粉丝如果不剪小孩没法吃，太长了。

步骤4

锅里放油爆香蒜蓉，加入一小匙胡椒粉。

步骤5

加一汤匙量的蚝油。

步骤6

加2汤匙量的生抽。

步骤7

放入韭菜（或其他蔬菜）翻拌几次。转小火。

步骤8

加入一小匙鸡粉翻拌均匀。

步骤9

加入粉丝翻炒几次。

步骤10

加入2汤匙老干妈油辣椒。先用锅锄后用一双筷子翻拌均匀。

步骤11

我用的是这种老干妈油辣椒，很香不算太辣，没咸度。前面用了生抽和蚝油，咸度已够了，不再加盐的。如果你用的辣椒酱是很咸的，那记得生抽要减量。

步骤12

加入小葱。

步骤13

加入熟芝麻。如果你用花生碎也可以一起加，香菜也可以直接加。都没有，那就不用加。炒粉，没有这些也好吃的。翻拌均匀，关火，盛出。

鸡蛋单独做法

鸡蛋的简单做法有很多，第一直接水煮蛋。

第二荷包蛋。

第三煎鸡蛋。

第四开水泡鸡蛋，第四蒸鸡蛋

单独纯碱可以做变蛋吗该怎么做

您好，我是会吃君，很高兴可以回答您的问题，我来硬核的讲一下怎么自制松花蛋。皮蛋吃起来味道十分可口，但他却披着一件丑陋的“外衣”，别小瞧了它，它可是制作松花皮蛋的关键。要制作好吃的松花蛋需要准备，2斤鸡蛋、生石灰500g、纯碱20g、草木灰10g、食盐50g、水250g。然后将所需灰料放入铁盆中，用水调制。生石灰首先遇水反应生成熟石灰，然后熟石灰又分别与纯碱及草木炭中的主要成分碳酸钾发生复分解反应，生成氢氧化钠和氢氧化钾。调制好的外壳料，在屋外放置一天以后才能使用。

CaO+H2O=Ca（OH）2

Ca（OH）2+Na2CO3=CaCO3↓+2NaOH

Ca（OH）2+K2CO3=CaCO3↓+2KOH

调好后我们开始制作，将鲜蛋在调制好的灰料中滚动几下，使蛋壳表面均匀地涂上一层灰粉，取出，再往稻糠或锯屑中滚动几下，使灰料上面粘上一层稻糠或锯屑。用手轻轻挤压，使其紧固，放入事先准备好的容器中。置于18～24℃的环境温度下，10天后就可食用。

10天等待变化过程中，鸡蛋内部产生了翻天覆地的巨大变化。灰料中的强碱（NaOH、KOH）经蛋壳渗入到蛋清和蛋黄中，与其中的蛋白质作用，致使蛋白质分解、凝固并放出少量的硫化氢（H2S）气体。同时渗入的碱还会与蛋白质分解出的氨基酸进一步发生中和反应，生成的盐的晶体沉积在凝胶肽的皮蛋蛋清中，便出现了朵朵白色的“松花”（这也是松花蛋得名的原因）。而硫化氢气体则与蛋清和蛋黄中的矿物质作用生成各种硫化物，于是蛋清和蛋黄的颜色发生了变化，蛋清呈特殊的茶褐色、蛋黄则呈墨绿色。食盐则可使皮蛋收缩离壳、增加口味。

关于本次鸡蛋单独怎么弄好吃和鸡蛋单独做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。

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