大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于烙饼的猪油酥怎么弄好吃，猪油破酥的做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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猪油破酥的做法
原料：面粉1000克，酵面150克，猪油150克，熟面粉、碱、温水等适量。调料：猪五花肉500克、料酒、盐、酱油、白糖、味精、胡椒粉、姜沫、葱花、骨头汤等适量。
制作方法：将五花肉剁成肉末，加调料拌匀，将骨头汤慢慢加入。用劲搅至起粘性成为鲜肉馅；将酵面用温水化开，加入面粉揉成稍软的面团，发酵好后加碱揉匀。然后将发酵面团擀开成面皮，刷上猪油，撒少许熟粉，卷成长条状，扯成75克重的剂子，逐个用手心压成中间厚、周边薄的圆皮，包入35克的馅心，边包边捏褶皱、收口成包子生坏，入笼用旺火蒸约10分钟即成。
香酥烧饼的做法
1、材料配方：普通面粉110g、细砂糖15g、油酥适量、温水50g、猪油30g、抹面团用的盐适量、葱花适量。
2、碗中放入温水，猪油和糖，搅拌均匀。
3、然后倒入面粉，用手揉成一块面团，揉成面团后放旁边静置半小时，盆中放入猪油和面粉，油酥也揉成团。
4、把揉好的油酥放到水油皮上，裹好，裹好后用擀面杖擀平，对折后再用擀面杖擀开，撒上适量的葱花，卷起切成小份。
5、拿一小份擀平，放锅里烙，烙熟后盛出，完成。
葱油饼的家常做法酥脆葱花饼
1、首先需要和面发面，作饼面团一定要和的软一些。
2、将葱切碎，舀一勺猪油，加入五香粉、盐、鸡精、鸡汁等拌匀，用猪油做出的饼很香很酥，没有的话直接用食用油也是可以的。
3、将面团擀成圆形薄饼状，越薄越好。
4、将搅拌匀的葱油均匀的抹在饼上。
5、从饼的圆心位置往外割开一道，从一边卷起。
6、将饼沿着中心卷起一圈，成圆锥的形状。
7、卷起后将接口处都捏实，底部也要捏在一起，不要将葱油漏在外面。
8、将面团重新擀成圆饼状。
9、将高压锅锅底抹上一层油，将饼加入。
10、将高压锅盖子扣好，启动无水焗功能。
11、中途按下取消键，将盖子打开将饼翻面再次按下无水焗功能，烙10分钟左右即可。
12、直到饼表面金黄，完全熟透就可以了。
大油葱油饼怎么做
1.大油葱油饼是一种非常受欢迎的传统中式小吃。制作它的第一步是准备面团。我们需要将面粉、水和适量的盐混合在一起，揉成光滑的面团。
2.接下来，我们将面团分成若干个小块，并用擀面杖将其擀成圆形的薄饼。然后，在饼上撒上葱花和盐，再将其卷起来，压扁成扁平的饼状。
3.最后，在平底锅中倒入适量的油，将油烧热后，把饼放入锅中煎炸至两面金黄即可。油饼煎好之后，可以卷上烤肠或其他喜欢的配料，口感更佳。大油葱油饼是经典的中式小吃，做法简单，口感香脆可口，深受广大食客的喜爱。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的烙饼的猪油酥怎么弄好吃和猪油破酥的做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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