咖喱土豆虾是一道美味又营养的菜肴,适合各个年龄段的人群食用。下面是咖喱土豆虾的做法,供您参考。
步骤一:准备食材
- 虾 500 克
- 土豆 2 个
- 洋葱 1 个
- 大蒜 2 瓣
- 姜 1 块
- 红椒 1 个
- 青椒 1 个
- 咖喱粉 2 汤匙
- 番茄酱 1 汤匙
- 橄榄油 2 汤匙
- 盐和胡椒粉适量
- 水适量
步骤二:处理虾
- 虾去头去壳,去掉虾线,清洗干净。
步骤三:烹饪土豆虾
- 土豆去皮,洗净,切成小块。
- 虾去头去壳,去掉虾线,清洗干净。
- 热锅凉油,放入姜蒜煸炒出香味。
- 加入洋葱、红椒、青椒翻炒。
- 加入土豆虾,煸炒均匀。
- 加入适量的水,煮至土豆虾熟透。
- 加入咖喱粉,翻炒均匀。
- 加入适量的盐和胡椒粉,调味均匀。
- 加入番茄酱,翻炒均匀。
步骤四:制作咖喱土豆虾
- 将咖喱粉、番茄酱、盐和胡椒粉混合在一起。
- 加入适量的水,调成糊状。
- 将咖喱土豆虾倒入锅中,搅拌均匀。
- 煮约10分钟,直到汤汁浓稠。
- 即可出锅。
步骤五:装盘
- 将咖喱土豆虾盛出,装盘。
- 撒上适量的盐和胡椒粉。
- 即可享用。
以上就是关于咖喱土豆虾的做法,希望对您有所帮助。
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