藤椒鱼是湘菜中非常受欢迎的一道菜,下面是一份详细的藤椒鱼做法视频大全,供您参考。
【1】藤椒鱼的做法步骤
制作藤椒鱼需要选择新鲜的鱼,然后去除鳞、骨和内脏。将鱼身切成块状,用盐、料酒和姜丝腌制一会儿。
热锅凉油,将腌制好的鱼块放入锅中煸炒,等到鱼块表面微微变色后,加入葱花和姜蒜末爆香。
接着加入泡好的藤椒汁,继续翻炒一会儿,等到藤椒汁烧开后,加入适量的盐和胡椒粉调味。
最后将火调至中小火,炖煮约10分钟左右,让藤椒汁和鱼块入味。
【2】藤椒鱼的做法材料
食材:
- 鲜鱼(草鱼或鲫鱼) 250 克
- 青蒜 50 克
- 干辣椒 10 个
- 姜 5 克
- 蒜 5 克
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 白糖 1 汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
【3】藤椒鱼的做法做法技巧
1. 腌制鱼块时,盐、料酒和姜丝可以提前准备好,这样可以让鱼块更快地入味。
2. 炒藤椒汁时,要用中小火,慢慢地将汁烧开,这样可以让藤椒汁更加入味。
3. 炖煮鱼块时,要让汁收的慢一些,这样可以让鱼肉更加鲜嫩。
【4】藤椒鱼的做法视频
在浏览器中搜索“藤椒鱼做法视频”,即可找到更多关于藤椒鱼的做法视频。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/INq4v8jcYWio.html
.jpg "灰面做面条怎么弄好吃视频(电脑剪映怎么还原灰片)")
.jpg "优化菜品怎么弄好吃的视频(素材后期画质怎么优化参数怎么设置)")
.jpg "白鹤怎么弄好吃的视频(白鹤学长公众号靠谱吗)")
.jpg "花火腿怎么弄好吃视频(什么口味的火腿肠口感最好)")
.jpg "荷花苗怎么弄好吃视频(视频怎么种盆栽荷花)")
.jpg "酱香肉怎么弄好吃视频(酱猪大骨怎么做才好吃)")