【菜名】红烧肉
【食材】五花肉 500克，葱 适量，姜 适量，料酒 适量，生抽 适量，老抽 适量，冰糖 适量，食用油 适量
【步骤】
1.将五花肉切成3厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用；
2. 将葱切成段，姜切成片备用；
3. 热锅冷油，油热后加入五花肉块煸炒至表面微黄；
4. 加入适量的料酒、生抽、老抽和冰糖翻炒均匀；
5. 加入适量的水，淹没五花肉，大火烧开后转小火炖煮至肉烂软；
6. 收汁：将汤汁收至粘稠，翻炒均匀；
7. 装盘：将炖好的红烧肉装盘即可。
【适合人群】这道菜适合所有人群食用，特别是红烧肉的汤汁具有下饭的功效，适合在米饭上食用。
【禁忌】
1.心脏病、高血压、糖尿病等病人应少吃或不吃红烧肉；
2. 孕妇和小孩也不应多吃；
3. 红烧肉的汤汁容易让人发胖，因此要适量食用。
【总结】红烧肉是一道美味可口的家常菜，肉质鲜嫩、口感香甜，汤汁浓稠，营养丰富。扣扣的美食微博分享了一份简单的红烧肉做法，适合所有人群食用，但应注意适量食用。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/IYEWe5ENhrav.html
1.将五花肉切成3厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用；
2. 将葱切成段，姜切成片备用；
3. 热锅冷油，油热后加入五花肉块煸炒至表面微黄；
4. 加入适量的料酒、生抽、老抽和冰糖翻炒均匀；
5. 加入适量的水，淹没五花肉，大火烧开后转小火炖煮至肉烂软； 6. 收汁：将汤汁收至粘稠，翻炒均匀； 7. 装盘：将炖好的红烧肉装盘即可。 【适合人群】这道菜适合所有人群食用，特别是红烧肉的汤汁具有下饭的功效，适合在米饭上食用。 【禁忌】
1.心脏病、高血压、糖尿病等病人应少吃或不吃红烧肉；
2. 孕妇和小孩也不应多吃；
3. 红烧肉的汤汁容易让人发胖，因此要适量食用。 【总结】红烧肉是一道美味可口的家常菜，肉质鲜嫩、口感香甜，汤汁浓稠，营养丰富。扣扣的美食微博分享了一份简单的红烧肉做法，适合所有人群食用，但应注意适量食用。
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