四川红薯粉条怎么弄好吃，四川麻辣粉条最好吃的做法

本站原创 2024-08-27 18:29:26 -

大家好，今天小编来为大家解答四川红薯粉条怎么弄好吃这个问题，四川麻辣粉条最好吃的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1、把红薯粉用清水浸泡1小时待用

2、锅中倒入少量油，放入青豆炒熟

3、加入清水烧开，小火煮5分钟

4、放入泡好的红薯粉烧开，盛入碗中。

5、锅中热油，放入COOK100麻辣烫调料、红辣椒丝及葱姜蒜，炒香。将其浇在汤粉上，撒芝麻即可。

食材：粉丝、酸豆角各25克，花生米25克

调料：色拉油15克，食盐2勺，醋25克，姜10克，蒜10克，油泼辣子1大勺，高汤100克，水500克，香菜1小撮

做法

1、红薯粉丝用温水浸泡30分钟，滤净水分后冲洗干净，适当剪断。

2、大蒜、生姜切末，酸豆角切小丁，香菜切小段。

3、炒锅倒少量油，烧热后下入姜蒜末、油拨辣子煸炒出香，然后加入高汤、清水、盐、醋，大火煮沸，下入粉丝。

4、再次沸腾后，改小火，再煮约1分钟即可关火。

5、将煮好的粉丝捞出置于碗中，将酸豆角、花生米、香菜叶撒在表面，最后浇上汤汁即可。

准备好材料：酥肉,丸子适量；大白菜用切大块儿；粉条洗净

（不用泡）；西红柿切块儿；香菜切段儿；葱、姜、蒜切片儿。

2.炒锅坐油，放入花椒，八角炒爆香。

3.放入葱、姜、蒜爆香。

4.放入大白菜翻炒。

5.大白菜稍软时，放入西红柿炒匀。

6.西红柿有点出水时，加入番茄酱再一起翻炒。

7.加入老抽，料酒，炒匀。

8.注入高汤或水。量以刚没过菜或稍多为好。

9.锅开后，放入酥肉、丸子、粉条。大火烧开转小火炖至粉条软熟。

10.快出锅时加盐、胡椒粉调味。

(也可用汤料，注意不要过咸。）

11.盛入容器中，撒上香菜。

12.炒锅坐油

（油量要稍多。），放入花椒炸至发黑。

13.趁热浇到菜品上即可。

主料：包菜200g，粉丝1卷，朝天椒适量，葱适量，姜适量

辅料：盐适量，生抽适量，鸡精适量，花生油适量

具体步骤

1.准备材料。

2.烧开水然后倒入粉丝中，没过食材泡发10到15分钟，泡发好的标准是很容易咬断。

3.包菜切丝，切葱花、姜丝。

4.热锅凉油放入葱姜辣椒爆出香味。这里油可以比平时炒菜多放点，因为粉丝吃油。

5.加入包菜翻炒几下。

6.待包菜微微变软，捞出泡好的粉丝放入锅中，一起翻炒。

7.加入生抽调色，加盐、鸡精调味，包菜脆口、粉丝q弹即可出锅。

关于四川红薯粉条怎么弄好吃，四川麻辣粉条最好吃的做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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