这篇文章给大家聊聊关于酥肉虾怎么弄好吃，以及酥肉虾做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
本文目录
虾怎样炸才酥脆蓬松
1.
洗净后加葱、姜、蒜、料酒、盐、生抽、打一颗鸡蛋、加土豆淀粉搅拌均匀，再往里倒点油搅拌均匀，腌20分钟。
2.
热锅凉油，中小火慢炸，炸至定型后轻轻推动，让其全部炸透，控油捞出。
3.
剩下的也全部炸好，控油捞出。
小酥肉粉炸虾仁怎么炸得又酥又脆
材料
大虾300克，生抽适量，鸡蛋适量，淀粉适量，面包糠适量
做法
1.大虾洗净，去掉虾脚和虾肠虾线。加入生抽腌制入味。
2.把虾粘上干淀粉，鸡蛋打散，再把虾放到鸡蛋液里粘匀，取出再粘上面包糠，用手按一下，尽量压实。
3.锅中油烧至八成熟下入大虾炸至金黄出锅吸油
（放在吸油纸上）即可食用。
虾潺拖小酥肉粉怎么做
虾潺本身柔若无骨，肉质富含水分，表面裹上淀粉后炸制形成外酥里嫩的口感
用料
虾潺10条
料酒1勺
蛋黄1个
姜丝7-8条
蒜片5-6片
小葱2根
料酒1勺
淀粉1大勺
椒盐粉1小勺
做法步骤
1、虾潺去头尾去肠，洗净备用
2、切成小段后放入一个大碗中，丢入蒜片、姜丝、小葱粒，倒入料酒和一颗蛋黄，用手抓拌均匀后腌制5分钟
3、锅内倒入多一点的油，开大火加热至七成
（快冒烟时），趁热油时在盘子里倒入一大勺淀粉，放入刚才腌好的虾潺块，使其周身裹上淀粉
4、待油温升至七成，调中火，将裹好淀粉的虾潺块轻轻放入锅内，炸至表面金黄捞出控油备用
5、虾潺全部炸好后，调大火将空油锅加热至油冒烟，再次将虾潺放入油锅复炸2分钟捞出控油
6、趁热表面撒上椒盐粉、小葱粒，抖拌均匀即可上桌啦！喜欢辣的加点甜辣酱也很美味哦！
酥肉虾做法
酥肉虾的做法如下
虾适量
淀粉、面粉适量
盐适量
鱼露
（也可以用料酒）适量
花椒粉、白胡椒粉、葱蒜粉
（依据个人口味）适量
白糖适量
生抽适量
炸酥虾的做法：
小虾洗净沥干水，放入除淀粉和面粉以外的调味料调味腌制一下。
过五到十分钟后再加入淀粉和面粉及适量的清水
（调到没有干面粉的程度）。
先用中温油炸熟成行
（一坨坨的放入）。最后再用高温油回锅把虾炸酥。
关于酥肉虾怎么弄好吃，酥肉虾做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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