这篇文章给大家聊聊关于酥肉虾怎么弄好吃，以及酥肉虾做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
本文目录
虾怎样炸才酥脆蓬松
1.
洗净后加葱、姜、蒜、料酒、盐、生抽、打一颗鸡蛋、加土豆淀粉搅拌均匀，再往里倒点油搅拌均匀，腌20分钟。
2.
热锅凉油，中小火慢炸，炸至定型后轻轻推动，让其全部炸透，控油捞出。
3.
剩下的也全部炸好，控油捞出。
小酥肉粉炸虾仁怎么炸得又酥又脆
材料
大虾300克，生抽适量，鸡蛋适量，淀粉适量，面包糠适量
做法
1.大虾洗净，去掉虾脚和虾肠虾线。加入生抽腌制入味。
2.把虾粘上干淀粉，鸡蛋打散，再把虾放到鸡蛋液里粘匀，取出再粘上面包糠，用手按一下，尽量压实。
3.锅中油烧至八成熟下入大虾炸至金黄出锅吸油
（放在吸油纸上）即可食用。
虾潺拖小酥肉粉怎么做
虾潺本身柔若无骨，肉质富含水分，表面裹上淀粉后炸制形成外酥里嫩的口感
用料
虾潺10条
料酒1勺
蛋黄1个
姜丝7-8条
蒜片5-6片
小葱2根
料酒1勺
淀粉1大勺
椒盐粉1小勺
做法步骤
1、虾潺去头尾去肠，洗净备用
2、切成小段后放入一个大碗中，丢入蒜片、姜丝、小葱粒，倒入料酒和一颗蛋黄，用手抓拌均匀后腌制5分钟
3、锅内倒入多一点的油，开大火加热至七成
（快冒烟时），趁热油时在盘子里倒入一大勺淀粉，放入刚才腌好的虾潺块，使其周身裹上淀粉
4、待油温升至七成，调中火，将裹好淀粉的虾潺块轻轻放入锅内，炸至表面金黄捞出控油备用
5、虾潺全部炸好后，调大火将空油锅加热至油冒烟，再次将虾潺放入油锅复炸2分钟捞出控油
6、趁热表面撒上椒盐粉、小葱粒，抖拌均匀即可上桌啦！喜欢辣的加点甜辣酱也很美味哦！
酥肉虾做法
酥肉虾的做法如下
虾适量
淀粉、面粉适量
盐适量
鱼露
（也可以用料酒）适量
花椒粉、白胡椒粉、葱蒜粉
（依据个人口味）适量
白糖适量
生抽适量
炸酥虾的做法：
小虾洗净沥干水，放入除淀粉和面粉以外的调味料调味腌制一下。
过五到十分钟后再加入淀粉和面粉及适量的清水
（调到没有干面粉的程度）。
先用中温油炸熟成行
（一坨坨的放入）。最后再用高温油回锅把虾炸酥。
关于酥肉虾怎么弄好吃，酥肉虾做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
.jpg "童子怎么弄好吃(童子豆怎炒好吃)")
.jpg "笋瓜怎么弄好吃(煎笋瓜饼的做法)")
