新雅粤菜食谱一周做法

星座解析 2023-08-05 14:38:20 -

新雅粤菜食谱一周做法
(1)第1天:清蒸鲈鱼
材料:鲈鱼1条、生姜适量、葱花适量、料酒适量、盐适量、清蒸鱼豉油适量
做法:

1.将鲈鱼去鳞、去鳃、去内脏,清洗干净。
2.在鲈鱼身上切几刀,用盐和料酒腌制10分钟左右。
3.把腌制好的鲈鱼放入蒸锅中,用大火蒸熟。
4.在蒸鱼的时候,切好的生姜和葱花备用。
5.蒸好后,将鲈鱼取出,淋上蒸鱼豉油,撒上葱花,即可享用。
(2)第2天:香煎牛排
材料:牛排1块、鸡蛋2个、盐适量、黑胡椒适量、橄榄油适量
做法:

1.牛排去筋膜,切成小块。
2.将鸡蛋打散,加入适量的盐和黑胡椒,搅拌均匀。
3.将牛排放入鸡蛋液中,搅拌均匀。
4.将搅拌好的牛排放入橄榄油中,煎至两面金黄。
5.取出煎好的牛排,即可食用。
(3)第3天:红烧鸡翅
材料:鸡翅中500克、生姜适量、葱适量、料酒适量、老抽适量、生抽适量、冰糖适量、八角适量、盐适量
做法:

1.鸡翅中清洗干净,加入适量的料酒和生姜,腌制20分钟左右。
2.将腌制好的鸡翅中放入平底锅中,加入适量的老抽和生抽,煸炒均匀。
3.加入适量的冰糖,煸炒均匀。
4.加入适量的八角和盐,继续煸炒均匀。
5.将炒好的鸡翅中放入煮锅中,加水煮至汤汁浓稠,即可享用。
(4)第4天:奶油蘑菇汤
材料:奶油蘑菇2个、洋葱1个、生姜适量、大葱适量、盐适量、黑胡椒粉适量
做法:

1.奶油蘑菇清洗干净,切成小块。
2.洋葱去皮,切成小块。
3.生姜切成丝。
4.大葱切段备用。
5.将锅中加水,加入奶油蘑菇、洋葱、生姜和大葱,煮沸后转小火,煮至奶油蘑菇变软,加入黑胡椒粉,即可享用。

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