(一)制作油炸元宵 材料: - 糯米粉 - 豆沙馅 - 芝麻馅 - 油 步骤:
1.将糯米粉加水揉成面团,搓成小圆球,然后用手压扁成饼状,放入油锅中炸至金黄色。
2. 取出炸好的元宵,放入碗中。
3. 在碗中加入豆沙馅和芝麻馅,用手将元宵包入其中,团圆后即可食用。 适合人群: - 适合所有人群,尤其适合儿童和老年人。 禁忌: - 油炸元宵不易消化,易引发消化不良、胃酸倒流等不适症状,因此不适合患有胃病的人群。 - 元宵中含有油脂,因此不适合血脂高的人群。
(二)元宵的另一种做法 材料: - 糯米粉 - 糖 - 水 步骤:
1.将糯米粉和水揉成面团,搓成小圆球,然后用手压扁成饼状,放入油锅中炸至金黄色。
2. 取出炸好的元宵,放入碗中。
3. 在碗中加入糖和水,搅拌均匀后,将元宵倒入锅中,煮至元宵浮起来,即可食用。 适合人群: - 适合所有人群,尤其适合儿童和老年人。 禁忌: - 不要在吃油炸元宵的同时喝茶或吃其他含咖啡因的食物,以免导致元宵的热量和油脂过多,导致消化不良。