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古蔺酸菜怎么弄好吃(双流三星镇有什么好吃的)

各位老铁们好,相信很多人对古蔺酸菜怎么弄好吃都不是特别的了解,因此呢,今天就来为大家分享下关于古蔺酸菜怎么弄好吃以及双流三星镇有什么好吃的的问题知识,还望可以帮助大家,解决大家的一些困惑,下面一起来看看吧!

本文目录

  1. 双流三星镇有什么好吃的
  2. 过年买什么牌子的白酒给爸爸喝比较好
  3. 双流有什么好吃的
  4. 吃酸菜到底好不好

双流三星镇有什么好吃的

双流县城东升镇的美食远近闻名,双流卓网更是双流美食聚居中之地,里面有少坤甲鱼、李姐稀饭大王、老妈兔头等均属于传统知名风味餐;周记铜炉烤鸭恐怕连北京烤鸭都要自惭形秽!东升镇还有通宵营业的‘董蹄花“,入口化渣。东升镇西门附近的”赖串串“和”响享奇“的酸菜豆花也不错,有空去尝一尝。双九路

(东升镇到九江镇)这条线,已经成了生态园林餐饮一条路。到双流最好先去华阳镇,华阳镇如今成了成都的美食后花园。府河

(锦江)沿线,起码集中了近七八十家大大小小的餐饮店,火锅、中餐都能吃到;而城中也有许多特色餐,如蔡小琴的古蔺椒麻鸡、山珍堂野生菇汤锅、廖一绝的泥鳅、华阳的正兴泥鳅.,怪味怪的炒兔头等。从成都城南出城,最近的一站是中和镇,中和镇的生抠鲜鸭肠火锅最有名。然后一直往南,经过华阳镇,快到黄龙溪镇的路上有一家店卖烧鳝鱼,味道不错;镇上的肘子你一定要吃。双流黄水镇有个詹厨子,卖的血旺堪称一绝。双流彭镇的竹笋鸡味道好,另外有几家农家乐也很不错,像四川电视台“幸福火巴耳朵”拍摄地银榕园等。

过年买什么牌子的白酒给爸爸喝比较好

父亲节快到了,怎么过呢?母亲节在先,轰轰烈烈地给母亲过了一个节,父亲节也不好意思不热烈一些是不是?于是很多朋友筹划着为父亲买什么样的礼物呢?投其所好是一个不错的主意,有的父亲就是好饮酒。平时禁喝令太严,不如趁着节日给老爷子买几瓶白酒,如果能陪着他酌一杯,聊聊工作人生理想神马的,那就更贴心咯。

说起白酒,很多朋友只管品牌而对标签不管不问,殊不知看似单纯的白酒中也藏着不少秘密呢。这不近期就有一位朋友,购买了一瓶标价为68元、标签写着“高粱、小麦等粮食”等字样的泸州老窖二曲酒,打开后一喝发现又苦又涩,不对劲儿。经查询发现这是一瓶用食用酒精勾兑的白酒,其标签标注严重不符合关于白酒食品标签的相关规定。于是诉诸法庭,经过审理,法院责令泸州老窖二曲酒对消费者进行“退一赔三”的赔偿。

那么这种勾兑白酒属于国家允许的么?是不是所有的白酒都是纯粮食酿造的呢?正规白酒的产品标签都是如何规定的呢?



一、纯粮食酿造口感好,可不是所有白酒都是纯粮酿造

根据白酒的制作工艺不同,国家相关标准对市场上琳琅满目的白酒分成了三类:

(温馨提示:专业名词有些拗口,不过标签就是要这么标注哒~~)

1)、固态法白酒:以粮食为原料,采用固态糖化、发酵、蒸馏,经陈酿、勾兑而成,未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质,且有本品固有风格特征的白酒。根据所具有的香气,又可分为浓香型、清香型、酱香型、米香型等不同香型,我国的名酒大都属固态法白酒,如茅台酒、五粮液、汾酒、泸州老窖曲酒等。由于固态法白酒属于纯粮食发酵而成,发酵周期长、风味物质更丰富,当然相应的成本也较高,所以市场价位也比较高。

其执行标准是:GB/T10781。例如以下这款

2)、液态法白酒:以含淀粉、糖类物质为原料,采用液态糖化、发酵、蒸馏所得的基酒

(或食用酒精),可用香醅串香

(一种发酵工艺)或用食品添加剂调味调香,勾兑而成的白酒。

用基酒和用食用酒精的区别是,基酒中除了乙醇之外,其他酸、酯、醇等有益的丰富物质比较多。而食用酒精大都是经过多次蒸馏得到的纯度比较高的“酒”,主要成分就是乙醇,酸、酯等风味物质已经被除去。

市面上一些低端白酒很多是用“食用酒精+水+食品添加剂”勾兑工艺生产的,都属于液态法白酒的范畴。

其执行标准是:GB/T20821-2007液态法白酒

3)、固液法白酒:以固态法白酒

(不低于30%)、液态法白酒

(食用酒精)勾调而成的白酒。

其执行标准是:GB/T20822-2007固液法白酒。



(注:此图来自《中国家庭医生》郭玮婷编辑)

当然以上三种工艺做得白酒,除了按照国家标准执行之外,也可以按照企业自己的标准

(标准以Q打头),但是国家规定,企业标准不能低于国家标准。所以见到不是采取GB标准的,你就更可以放心咯。



二、自己喝的酒是否纯粮食酿造?看标签便知道

由于白酒的生产工艺不同,导致白酒的成本与品质不同,因此国家相关标准对于以上三种工艺制作的白酒食品标签有明确的区分。具体说来:

1)首先,为了避免鱼目混珠的现象发生,国家明确规定白酒的标签中不准将液态法白酒、固液法白酒标注为固态法白酒。此外,他们执行的标准也需要在标签中写出来。固态法白酒的执行标准是:GB/T10781;液态法白酒的执行标准是:GB/T20821-2007;而固液法白酒的执行标准是:GB/T20822-2007,购买时候需要加以区别。

双流有什么好吃的

双流县城东升镇的美食远近闻名,双流卓网更是双流美食聚居中之地,里面有少坤甲鱼、李姐稀饭大王、老妈兔头等均属于传统知名风味餐;周记铜炉烤鸭恐怕连北京烤鸭都要自惭形秽!东升镇还有通宵营业的‘董蹄花“,入口化渣。东升镇西门附近的”赖串串“和”响享奇“的酸菜豆花也不错,有空去尝一尝。双九路

(东升镇到九江镇)这条线,已经成了生态园林餐饮一条路。

到双流最好先去华阳镇,华阳镇如今成了成都的美食后花园。府河

(锦江)沿线,起码集中了近七八十家大大小小的餐饮店,火锅、中餐都能吃到;而城中也有许多特色餐,如蔡小琴的古蔺椒麻鸡、山珍堂野生菇汤锅、廖一绝的泥鳅、华阳的正兴泥鳅.,怪味怪的炒兔头等。

从成都城南出城,最近的一站是中和镇,中和镇的生抠鲜鸭肠火锅最有名。然后一直往南,经过华阳镇,快到黄龙溪镇的路上有一家店卖烧鳝鱼,味道不错;镇上的肘子你一定要吃。

双流黄水镇有个詹厨子,卖的血旺堪称一绝。

双流彭镇的竹笋鸡味道好,另外有几家农家乐也很不错,像四川电视台“幸福火巴耳朵”拍摄地银榕园等。

吃酸菜到底好不好

酸菜是我的家乡味道,直到现在我爸妈每年也会自己积酸菜,冬日里的酸菜白肉也是最为鲜明的家乡味道。

但是关于【吃酸菜到底好不好?】这个问题,就得看是从什么角度出发了,或者说题目里所谓的“好”到底是哪个层面的。因为不可能有哪种食物是完美的,鲍参翅肚也都有各自的缺点何况酸菜了,所以下面我们就分角度来解答一下这个问题吧。

首先咱们从美食的角度出发:

单纯从美食的角度来说的话,那吃酸菜简直是太棒了啊!

酸菜的存在就跟腊肉类似,最初就是人们保存食物、改造食物的手段之一。毕竟在以前东北的冬天是没有什么蔬菜可吃的,有的只是其他季节采收晾干的野菜和白菜土豆之类耐储存的东西,可是吃久了也会腻啊,所以腌渍成开胃醒神的酸菜不失为一个好选择。

而且酸菜的酸爽跟猪肉的丰腴肥美是天生的绝配,两者不仅在营养上可以相互补充,味道上也是相辅相成的。酸菜可以降低猪肉的肥腻,而猪肉会赋予酸菜醇厚香味,所以有机会去北方的话,酸菜白肉一定不要错过,虽然粗犷豪迈不够精细,但这一点不耽误它很好吃!

接下来咱们从美食之外的角度说说:

开头我们就说过了,没有哪种食物是完美的,酸菜当然也是如此。

酸菜的发酵过程中会有大量的有益微生物增殖,在这个过程里还会产生一些白菜本身没有的或者缺少的营养物质,比如一些B族维生素、游离的氨基酸,而且经过发酵之后白菜的营养成分也更好吸收利用。但是在这个发酵的过程中也存在一定风险因素,比如几乎不可避免的亚硝酸盐产生。

亚硝酸盐是2A类致癌物

(即“很可能人类致癌物”),它的前身物质硝酸盐几乎是所有蔬菜中都有,这就是植物从土壤中吸收含氮肥料必然会得到的,不过正常食用蔬菜的那点硝酸盐不具备什么杀伤力。但是在我们腌渍酸菜的时候,有一些微生物会分泌硝酸还原酶,就会把硝酸盐变成亚硝酸盐。但是酸菜中的亚硝酸盐含量是呈先升高后降低的趋势的,那么我们吃酸菜一定要避开亚硝酸盐含量的顶峰时间,一般我们家的酸菜至少都需要20天以上才会吃。

除了亚硝酸盐的问题之外,有些地方腌渍的酸菜是会额外加不少盐的,可能是因为没有东北地区冬季的酷寒条件吧,加盐可以抑制杂菌生长。但是这就导致酸菜中的钠元素含量会增高很多,现在我们很多人普遍已经摄入盐超标1倍了,长年高盐

(高钠)饮食必然会带来一些高血压之类的隐患,这同样也是有些腌法的酸菜比较不足的地方。

所以从饮食健康的角度来说,酸菜有着一定的风险因素,好在咱们现在也不是天天吃,而且只要腌渍的时间足够,其中的亚硝酸盐含量是会降低到安全范围的。

最后照例是我们的小小提示:

如果大家喜欢吃酸菜,又想吃的安全放心一些,那么可以在腌渍酸菜的时候加一点维生素C,每公斤白菜有400毫克维生素C就能阻断大部分的亚硝酸盐生成了。

那么以上就是这次关于酸菜的分享内容了,如果有所帮助的话,恳请帮忙转发和点赞!

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标签:# 酸菜# 白酒# 双流# 东升# 亚硝酸盐