(1) 国金美食大众点评——详细菜谱 1.1 主题词：国金美食 1.2 适合人群：所有人 1.3 制作流程： 步骤1：准备食材 食材： - 鸡胸肉 1块 - 蘑菇 50克 - 大葱 1根 - 姜片 3片 - 蒜瓣 3粒 - 料酒 适量 - 生抽 适量 - 盐 适量 - 白糖 适量 - 鸡精 适量 - 淀粉 适量 - 鸡蛋 1个 - 食用油 适量 步骤2：烹饪鸡胸肉 烹饪步骤： - 将鸡胸肉洗净，切成小块，放入碗中，加入料酒、生抽、盐、白糖、鸡精，搅拌均匀腌制15分钟。 - 将腌制好的鸡胸肉放入淀粉中搅拌均匀，使每块鸡肉都裹上淀粉。 - 热锅凉油，将裹好淀粉的鸡肉块放入锅中煎至两面金黄色，取出备用。 步骤3：烹饪蘑菇 烹饪步骤： - 将蘑菇洗净，切成小块，放入碗中，加入料酒、生抽、盐、白糖、鸡精，搅拌均匀腌制15分钟。 - 将腌制好的蘑菇放入淀粉中搅拌均匀，使每块蘑菇都裹上淀粉。 - 热锅凉油，将裹好淀粉的蘑菇块放入锅中煎至两面金黄色，取出备用。 步骤4：烹饪鸡肉和蘑菇 烹饪步骤： - 将煎好的鸡肉和蘑菇放入锅中，加入适量的食用油，翻炒均匀。 - 加入适量的盐和鸡精调味，翻炒均匀。 步骤5：装盘 装盘步骤： - 将炒好的鸡肉和蘑菇装盘，撒上葱花和蒜末，即可享用。 1.4 禁忌： - 鸡肉和蘑菇属于热性食物，容易上火，因此孕妇、小孩和老年人应少吃或避免食用。 - 蘑菇和鸡肉属于腌制食物，容易影响消化，因此孕妇、小孩和老年人应少吃或避免食用。 - 鸡蛋属于高胆固醇食物，应适量食用，以免增加胆固醇水平。
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