(一)老外滩美食插画——老外滩美食插画的详细菜谱 1.1 老外滩美食插画的概述 老外滩美食插画是上海的一种传统美食文化，以外滩为背景，将各种美食元素融入其中，形成了独特的视觉和味觉体验。老外滩美食插画以其特色的口味、精美的造型和独特的文化气息，吸引着众多食客前来品尝。 1.2 老外滩美食插画的详细菜谱 下面是一道老外滩美食插画的详细菜谱： 【红烧肉】 材料： - 猪五花肉 500 克 - 生姜 20 克 - 大葱 10 克 - 料酒 20 毫升 - 生抽 20 毫升 - 老抽 10 毫升 - 冰糖 30 克 - 八角 2 个 - 桂皮 1 小段 - 香叶 2 片 - 清水 适量 做法：
1.将猪五花肉切成 3 厘米见方的块状。
2. 热锅冷油，将五花肉块放入煸炒，煸炒至肉块表面微黄。
3. 加入生姜、大葱、料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮和香叶，继续煸炒至肉块表面焦香。
4. 加入适量的清水，水量以刚好没过肉块为准。
5. 大火烧开后转小火炖煮 40 分钟，直到肉熟软入味。 6. 收汁：将肉块捞出，放入碗中。加入适量的汤汁，汤汁越浓越好。 7. 将碗放入蒸锅中，用中火蒸 10 分钟，让汤汁入味。 8. 将碗取出，将汤汁倒入碗中，撒上葱花即可。 1.3 适合人群 这道菜适合各个年龄段的食客，尤其是家庭聚餐和朋友聚会。红烧肉入口即化，肉质鲜嫩，味道鲜美，非常适合下饭。 1.4 禁忌 - 红烧肉的肉质比较肥，所以不能过量食用，以免摄入过多的热量。 - 红烧肉的汤汁比较浓，所以不能浪费，可以用于拌饭或者做其他菜肴。 - 食用时要注意卫生，避免将肉块放入水中泡过，以免污染。 1.5 总结 红烧肉是一道经典的上海传统美食，肉质鲜嫩，味道鲜美，汤汁浓郁。这道菜适合各个年龄段的食客，尤其适合家庭聚餐和朋友聚会。但是要注意食用卫生，避免将肉块泡在水中，以保证食品安全。
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