1.适合人群:适合所有人群,无论是家庭聚餐还是商务宴请,这个菜谱都能满足需求。
2. 禁忌:需要注意的是,在食用某些菜品时,需要遵循一定的礼仪和禁忌,比如不能和某些菜品一起食用,或者避免在特殊场合过量食用。
3. 详细制作流程:
(1)主菜:红烧肉 材料: - 猪五花肉 - 姜片 - 葱段 - 料酒 - 生抽 - 老抽 - 冰糖 - 八角 - 桂皮 - 盐 - 清水 步骤:
1.将猪五花肉切成块状,用开水焯水去腥,沥干备用。
2. 热锅冷油,放入姜片和葱段煸炒出香味,加入焯水后的猪肉块煸炒至表面微黄。
3. 加入适量的料酒、生抽、老抽和冰糖,翻炒均匀。
4. 加入适量的清水,放入八角和桂皮,大火烧开后转小火焖煮40分钟至肉烂。
5. 加入适量的盐调味,翻炒均匀即可。
(2)配菜:凉拌黄瓜 材料: - 黄瓜 - 蒜末 - 盐 - 醋 - 糖 - 辣椒油 步骤:
1.将黄瓜切成薄片,加入适量的盐腌制5分钟。
2. 将蒜末加入适量的醋、糖和辣椒油,搅拌均匀。
3. 将腌制好的黄瓜片放入碗中,淋上搅拌均匀的蒜末酱汁即可。
(3)主食:炒面 材料: - 面条 - 食用油 - 盐 - 葱花 - 酱油 步骤:
1.将面条煮熟备用。
2. 热锅凉油,加入葱花煸炒出香味。
3. 加入适量的酱油,翻炒均匀。
4. 将煮熟的面条放入锅中,翻炒均匀即可。 总结: 这个菜谱适合所有人群,无论是家庭聚餐还是商务宴请,都能满足需求。红烧肉和凉拌黄瓜可以作为主菜和配菜,炒面可以作为主食。需要注意的是,在食用某些菜品时,需要遵循一定的礼仪和禁忌,比如不能和某些菜品一起食用,或者避免在特殊场合过量食用。