农村小鱼怎么弄好吃的，小鱼怎么做好吃

小编原创 2024-08-06 02:05:38 -

本篇文章给大家谈谈农村小鱼怎么弄好吃的，以及小鱼怎么做好吃对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

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小小的身板，大大的美味！

可以油炸~送粥的，不过对比了下菜谱，油炸会很麻烦，如果不喜欢麻烦的小伙伴，可以做这个做法哦~

【尖椒炒河鱼】

青红辣椒蒜苗切小段，姜切丝，蒜切碎末备用

小鱼过水洗一下晾干

锅中倒油烧热后放入姜蒜爆香，待七成热放入小鱼仔稍微炸一下，倒入料酒去腥，加入小红椒翻炒均匀

依次加入青辣椒，蒜苗，放入生抽老抽，盐，鸡精调味

翻炒均匀后装盘即可！

PS：所需配料：小鱼仔、青辣椒、小红椒、蒜苗、姜蒜、料酒、生抽、老抽

多谢您的邀请！我的老家是南方人，从奶奶到妈妈都会做小鱼，经常制作小鱼的方法一种是辣炒，葱姜蒜青辣椒爆炒，二是红烧，根据家里人的口味烧制，三是油炸，把小鱼在热油里炸透但不能炸焦了，而且油温不能太高，花椒辣椒面一起制作成麻辣小鱼干特别好吃，因是家常菜调料和口味根据自家口味制作。

将小鱼去内藏，用清水洗净，加入味精，盐，料酒，淹5分钟待用，下油直7层热下小鱼，让小鱼直黄色翻面抄另一面直金黄色，加入水，加葁丝，蒜沬，醋，收汁即可，撒葱花。

主料：小鱼仔80克。

配料：辣椒酱适量、葱半段、姜2片、蒜头瓣。

做法：1、把小鱼仔洗干净沥干水后，准备辅料把姜蒜头拍下，切碎，再把葱切下。

2、热锅把小鱼仔倒入油中，把葱姜蒜辣椒酱到入，把鱼仔煎香，加盐酱油五香粉翻炒。

3、最后把葱倒入加白酒闷。

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