今天给各位分享土鳝鱼怎么弄好吃窍门的知识，其中也会对湖北天门土鳝鱼做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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盘龙黄鳝的做法黄小厨
主料：黄鳝2条、胡萝卜1小段、秋葵3根
辅料：调和油、海鲜酱、蚝油、料酒、生抽、盐、白胡椒粉、葱姜蒜、白酒
做法：
1、黄鳝处理干净
2、把黄鳝放入碗中加入料酒、盐、海鲜酱、蚝油、生抽、白胡椒粉拌匀腌制半小时
3、配菜准备好，大蒜和姜片用的比较多
4、砂锅里加入少许油，加入蒜瓣、葱段、姜片炒香
5、放入胡萝卜片和秋葵，再铺上腌制好的黄鳝
6、盖上锅盖，中小火焖煮15-20分钟，在剩下5分钟的时间往锅盖上淋上高度白酒，这时候锅盖会起火，不用害怕，一会就灭了
7、时间到关火，再焖5分钟，开盖撒上葱花
湖北天门土鳝鱼做法
食材：
鳝鱼400克、蒜头3颗、酱油1汤匙、料酒1汤匙、陈醋1汤匙
1
鳝鱼洗净切块
2
淋上用酱油料酒和陈醋调的酱汁
3
包上保鲜膜扎点小孔，放进蒸锅蒸10分钟即可
盘龙黄鳝的做法怎么做
1.专选取小土黄鳝，在清水中滴少许菜籽油，养三天左右。
2.每天早晚换水一次。
3.干海椒剪成结。
4.将黄鳝冲洗后倒入锅中，放菜籽油；
5.加盖，点火；
6.用力压住锅盖，至锅中无动静后取盖；
7.中火，朝一个方向炒三五分钟捞出；
8.大火、油至七八成热，倒入黄鳝炸至皮酥捞出。
9.倒出多余油，小火，放入海椒结、花椒炒香，下姜、蒜；
10.中火，倒入黄鳝、盐、鸡精、白糖、小葱，淋料酒、醋翻炒；
11.放油酥花生米，翻匀即可。
黄瓜炒鳝鱼家常做法
土鳝鱼500克
黄瓜2根
猪肥肉100克
大蒜四头中等大小独蒜
薄皮小青椒2根
鲜红二荆条2根
老姜1块
花椒一勺
大葱4小根
泡椒泡姜末1勺
豆瓣酱1勺
八角2小个
沙姜一小块
砂仁3小颗
老抽1小勺
生抽1小勺
鸡精适量
菜籽油75克
关于土鳝鱼怎么弄好吃窍门和湖北天门土鳝鱼做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
