1.上海价廉物美的美食——红烧肉 红烧肉是一道经典的中式菜肴，在上海也很受欢迎。这道菜的成本相对较低，但味道却十分美味。下面是一份简单的红烧肉菜谱，供您参考。 制作流程： 材料： - 五花肉 500 克 - 生姜 20 克 - 葱 10 克 - 料酒 20 毫升 - 冰糖 20 克 - 酱油 30 毫升 - 食用油 适量 - 清水 适量 步骤：
1.将五花肉切成 3 厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用。
2. 热锅凉油，加入生姜和葱爆香，加入焯水后的五花肉煸炒。
3. 加入料酒，酱油，冰糖，适量的清水，大火烧开后转小火焖煮 40 分钟至肉烂软。
4. 最后收汁，让肉块表面裹上浓郁的酱汁即可。 适合人群： 这道菜适合各个年龄段的人群食用，特别是红烧肉的酱汁十分美味，非常适合作为下午茶点心。 禁忌： 红烧肉虽然美味，但也有一些食用禁忌。如果身体有热气或是湿气重的人，不宜多吃。另外，由于红烧肉的酱汁很浓郁，因此不宜与柿子一起食用。
2. 上海价廉物美的美食——糯米蒸肉 糯米蒸肉是一道传统的中式菜肴，在上海也很受欢迎。这道菜的成本相对较低，但味道却十分美味。下面是一份简单的糯米蒸肉菜谱，供您参考。 制作流程： 材料： - 五花肉 500 克 - 糯米 200 克 - 生姜 20 克 - 葱 10 克 - 料酒 20 毫升 - 冰糖 20 克 - 酱油 30 毫升 - 食用油 适量 - 清水 适量 步骤：
1.将五花肉切成 3 厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用。
2. 热锅凉油，加入生姜和葱爆香，加入焯水后的五花肉煸炒。
3. 加入料酒，酱油，冰糖，适量的清水，大火烧开后转小火焖煮 40 分钟至肉烂软。
4. 把糯米淘洗干净，加入清水，放在蒸锅里蒸熟。
5. 最后将蒸好的糯米肉放入碗中，加入酱油，糖，料酒，葱花拌匀即可。 适合人群： 这道菜适合各个年龄段的人群食用，特别是糯米蒸肉的酱汁十分美味，非常适合作为下午茶点心。 禁忌： 由于糯米蒸肉的酱汁很浓郁，因此不宜与柿子一起食用。另外，由于五花肉的胆固醇较高，因此不宜多吃。
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