大家好，关于直肠怎么弄好吃点的呢很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于九转大肠怎么做更好吃的知识，希望对各位有所帮助！
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牛红肠
（牛直肠，肛肠）怎么吃有什么食用价值
胃不好，直接吃的话要消化好久，但也是最直白的吃法。在家的时候爹爹总是把红肠切片之后用锅蒸一下，红肠变得软贴，香味也被激发出来，早上就着粥和馒头吃简直幸福。出去求学以后又发明了新吃法，把红肠切片锅底刷油煎一下，真叫一个香，或者配着青椒炒一下同样好吃。
也可以煎了之后加上昨天剩下的米饭，切点胡萝卜丁和黄瓜丁，打个鸡蛋进去一起炒，做出来的炒饭满满的红肠香味，加了黄瓜胡萝卜所以又不至于太腻，吃上一大碗，简直幸福啊
九转大肠怎么做更好吃
我是济南人平常也经常吃，不过九转大肠做起来还是有点麻烦的。
我之前学的时候有个做法我觉得挺正宗的，在这里转给大家希望大家喜欢啦
将猪大肠翻过来，清洗肥肠，撕去里面的白色组织。加一些食醋和淀粉里外涂抹揉搓，除去粘液污物。
开始套肠，猪肠粗糙的面翻出来，连接处灌点水，很容易一层就套起
挤出多余水分，把肠再重复次套一次，就成了四层大肠。
在水龙头下操作比较容易，也可以用筷子套肠。
套好的四层猪大肠
迅速用牙签成十字两头固定
准备烹饪的材料
开水锅中装满水，加老抽、葱、姜、料酒、干辣椒、胡椒面、食盐、大料和花椒，放入大肠
大火煮开，中小火炖煮2个小时
记得用牙签扎一下大肠以防爆开
卤好猪大肠会缩小很多
捞出大肠切成2.5厘米长的段，用牙签十字固定。
固定好的大肠淋一些酱油，轻轻拌一下
上色均匀
炒锅上中火，倒入油烧至七成热，下大肠
下大肠炸至呈红色时捞出
锅内留底油，适量白糖炒糖色
放入猪大肠
烹入料酒
加一点酱油上色，小半碗米醋
（醋的比重多些去腥解腻挥发到最后不会太酸，去除大肠的腥臭味）。
添加适量的水
再加入白糖
（炒糖色会略微发苦，加糖中和一下味道）
再加入一些胡椒粉
大火烧开中火煨制，直到汤汁浓稠，颠翻均匀
盛入盘内，撒上香菜末即成
吃一口，这辈子你就记住它了～～～～
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白灼猪生肠做法
材料准备：
猪生肠：400克碱水：适量醋：适量辣椒豉油适量
做法步骤：
1、猪生肠放入已添加碱水的开水中，将其灼10-15分钟左右，捞起放入已添加醋的冷水中浸泡，使其碱味去除。
2、然后把浸泡后的猪肠再次放入不加碱的沸水中汆熟，上碟。配上辣椒豉油即可
猪大肠哪段好吃
猪大肠的节肠部位是比较好吃的。
因为节肠处的肠壁较厚，且有较多的肌肉成分，口感更加细腻且有嚼劲。
此外，由于这一部位相对于其他部位更加难以清理，烹饪时也更容易入味。
除了猪肠的节肠部位外，猪肠的文火煮也是一种较为常见的烹饪方式，口感鲜嫩且滑润，是值得尝试的食材。
但需要提醒的是，猪肠在食用前一定要充分清洗干净，避免卫生问题。
END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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