发霉年糕怎么弄好吃，年糕发霉后蒸一下可以吃吗

模板小编 2024-08-16 17:11:32 -

大家好，今天小编来为大家解答发霉年糕怎么弄好吃这个问题，年糕发霉后蒸一下可以吃吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

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年糕泡水里发霉了就不能食用。

食品经过蒸煮后存放，只要是有发霉现象都不能继续食用，因为霉变的病菌都入浸了怎个食品，所以不能食用。

不能吃

如果年糕发霉，因霉菌主要侵染其表层，一般只需将发霉部分切除或洗净即可食用，如果年糕发霉比较严重，说明年糕已经变质的，最好将年糕直接丢弃。

建议削皮再蒸熟可以吃

年糕是用糯米做成的糕点，上面有霉点了就好比是我们平常吃的米饭发霉了一样，就算洗煮也不能吃的。

这种出现在年糕上颜色呈黄色、绿色、黑色的霉点被叫做黄曲霉素，黄曲霉素它的毒性是砒霜的68倍，食用黄曲霉素会危害人体的肝脏组织，严重的会导致肝癌甚至死亡，它被世界卫生组织列为一类致癌物。

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