(1)主题词：良乡大学城美食长沙
(2)适合人群：学生、情侣、家庭聚餐等
(3)禁忌：注意食材的新鲜程度和烹饪方法
(4)详细制作流程：
(5) 一、食材准备
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1.鱼：选择新鲜的鱼，去鳞、去内脏、去头尾，切成块状。
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2. 豆腐：选择嫩豆腐，切成小块。
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3. 青菜：选择嫩青菜，切成小段。
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4. 姜：切成姜片。
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5. 蒜：切成蒜末。
(11)6. 辣椒：选择新鲜的辣椒，切成小块。
(12)7. 食用油：适量。
(13) 二、烹饪过程
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1.将鱼块和豆腐块放入热油中煸炒。
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2. 加入姜片、蒜末、辣椒块煸炒。
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3. 加入适量的水，烧开后转小火煮10分钟。
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4. 加入青菜段，继续煮5分钟。
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5. 加入适量的盐和胡椒粉，调味后煮3分钟。
(19)6. 完成！可以装盘食用了。
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三、注意事项
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1.烹饪过程中需要注意火候，不要煮过头。
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2. 食材的新鲜程度很重要，如果食材不新鲜，会影响口感。
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3. 调味品的用量要适量，不要过多，以免影响味道。
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四、总结 这道菜品是一道美味的湖南特色美食，鱼和豆腐的鲜嫩口感和青菜的清爽味道融合在一起，让人回味无穷。在烹饪过程中需要注意火候和食材的新鲜程度，以保证口感和品质。这道菜品适合学生、情侣、家庭聚餐等人群食用，是一道不错的选择。
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