(1)适合人群 这道菜适合所有年龄段的人群，无论是小朋友还是大人，都能享受这道美味。它是一道健康的家常菜，营养丰富，口感鲜美。
(2)禁忌 需要注意的是，这道菜只有在烹调过程中遵循正确的步骤和技巧，才能达到最佳的口感和营养价值。如果不小心烹调过度或煮的不熟透，可能会导致食物变质或营养成分流失。
(3)详细制作流程 材料： - 鸡肉
(切成小块) 250 克 - 洋葱
(切成小块) 1 个 - 青椒
(切成小块) 1 个 - 大蒜
(切成小块) 适量 - 姜
(切成小块) 适量 - 食用油 适量 - 盐 适量 - 生抽 适量 - 料酒 适量 - 白糖 适量 - 鸡精 适量 - 淀粉 适量 步骤：
1.将鸡肉放入碗中，加入适量的盐、生抽、料酒和白糖，腌制 15 分钟左右。
2. 热锅凉油，放入洋葱、青椒、大蒜和姜，煸炒出香味。
3. 将腌制好的鸡肉放入锅中，煸炒至变色。
4. 加入适量的水，放入腌制鸡肉的调料，大火煮开。
5. 转小火，盖上锅盖，煮 20 分钟左右，直到鸡肉熟透。 6. 加入鸡精和少量盐，调味 5 分钟左右。 7. 最后，用淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。
(4)总结 航航美食推荐是一道美味又健康的家常菜。它营养丰富，口感鲜美，适合所有年龄段的人群。但需要注意的是，在烹调过程中一定要遵循正确的步骤和技巧，以确保食物的口感和营养成分。
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