1.将鸡腿肉洗净，切成小块，放入碗中，加入适量的盐、黑胡椒、大蒜、生姜、红葱头和生抽、老抽、料酒，搅拌均匀腌制 20 分钟。
2. 烤箱预热至 200°C，将腌制好的鸡腿肉放入烤盘中，放入烤箱中烤 20 分钟。
3. 取出鸡肉，将适量的白糖、蜂蜜、食用油混合在碗中，加入适量的水，搅拌均匀。
4. 将调好的酱料均匀地涂抹在鸡肉上，再放回烤箱中烤 10 分钟。
5. 取出鸡肉，将烤鸡架放在通风的地方，让鸡肉冷却 5 分钟。 6. 将冷却好的鸡肉切成块，装盘即可。 ### 适合人群 这道菜品适合所有人食用，尤其是老年人、儿童和素食者。 ### 禁忌
1.鸡肉富含蛋白质，食用过多会导致体内胆固醇增加，所以胆固醇高的人应该适量食用。
2. 孕妇、月经期间的女性和感冒的人不宜食用。
3. 肝病患者、心脏病患者、免疫系统低下的人应该适量食用。 ## 总结 玉溪烤鸡是一道美味又营养的菜肴，它以鲜美的口感和浓郁的味道受到广大食客的喜爱。制作玉溪烤鸡需要腌制、烤箱烤制两个步骤，步骤简单易学，适合所有人群食用。但是，孕妇、月经期间的女性和感冒的人不宜食用。
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