大家好，今天给各位分享买来的酸菜怎么弄好吃呢的一些知识，其中也会对买回来的酸菜怎么处理进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
泡酸菜怎么做好吃又简单
第一步，把泡罐或者泡坛拿出来消毒、清洗，然后再晾干。
第二步，准备花椒40克，姜1个、胡萝卜2根、蒜苔3根、朝天椒或野山椒3根、大蒜3瓣、高度白酒1瓶和冰糖、盐、麻糖。
第三步，把姜切成姜片，每片约0.5厘米左右。再把蒜去蒂，胡萝卜切条，长度不宜超过10厘米。然后把蒜苔切段，辣椒去头。
第四步，将切好的食材倒入泡坛中。加入花椒、盐、高度白酒、麻糖、冰糖和盐，泡水要高过食材，盖上盖子，在密封圈里加水，保证菜的口感，置于阴凉处，密封腌制2~3天即可。
做好的泡菜保质期很长，不吃时便可储存在泡罐中。
买回来的酸菜怎么清洗
超市里面的酸菜是包装好的，拿回家不可以马上煮三小吃的，这个里面是含有苯甲酸钠等防腐剂，还有沙粒，煮之前还是要多清洗几回，自己在家做的酸菜比较干净，而且里面也不会含有苯甲酸钠等防腐剂，食用之前还是要清洗一下，本身咸味很重不清洗的话，成包酸菜也是需要洗一下的，这样吃起来里面就不会有杂质了，酸菜在做菜之前稍微用清水冲洗一下即可。不放心的可以多洗几遍。
买的酸菜用洗吗
需要洗一下。
超市里面的酸菜是包装好的,拿回家就可以煮到吃的,不过这个里面是含有苯甲酸钠等防腐剂,质量不好的,还有沙粒,煮之前还是要多清洗几回。自己家里做的酸菜是比较干净,而且里面也不含有苯甲酸钠等防腐剂,食用之前还是要清洗一下,酸菜本身的咸味就很重,不洗的话,做出来的菜会比较咸。
买回来的酸菜怎么处理
买回来的酸菜整颗比较大，没有办法全部洗去酸味，所以我们要切段然后用水浸泡，切的时候东北的酸菜是白菜，有的叶子是黄色的有的叶子是黑色的，可以吧黑色的叶子去掉不要，凉水浸泡30分钟，可以有效去除杂质，浸泡后反复冲洗，一直都水颜色透亮
关于买来的酸菜怎么弄好吃呢和买回来的酸菜怎么处理的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
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