买咸肉怎么弄好吃应该怎么做菜好吃呀

模板小编 2024-08-19 15:35:31 -

大家好，今天来为大家解答买咸肉怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括超市买的咸肉，应该怎么做菜好吃呀也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

淹好的腊肉怎么做好吃

冬笋炒腊肉的做法

1.将腊肉洗净后放入锅中，加入适量的水，煮至用筷子可以从腊肉皮上插进去的时候将其捞出，切片

2.将冬笋切去根部较老的部分，剥去外皮后将其切为两半，再切成薄片，放入沸水中，再加入少许盐，焯烫约2分钟后捞出沥干待用；葱切段，干辣椒剪成丝，大蒜去皮切片，姜切丝

3.净锅置于火上

（不用放油），下入腊肉，炒至出油

4.放入生姜、大蒜、干辣椒，炒匀

5.下入冬笋，翻炒约2分钟后下入葱段，炒匀后即可出锅

烹饪技巧

1、如果所用的腊肉不是很咸的话，可以改成先蒸熟，这样更原汁原味一些。

2、冬笋片不要切得太厚。

3、因为腊肉比较咸，而冬笋在焯烫时放过盐，所以在炒的时候我没有再放盐，当然也可根据个人的需要在炒冬笋时再加入少许的盐

1、首先，需要准备腌肉所需的辅料：高度白酒、大葱、生姜、食盐

（与猪肉的比例为1:16）

2、将大葱切成葱丝、生姜切片

3、猪肉放入盆中，用食盐

（与猪肉的比例为1:16）反复揉搓均匀以便入味。之后放入切好的葱丝和姜片，挤压出汁再次反复揉搓均匀。最后，加入高度白酒消毒增香，重复反复揉搓的步骤。

4、将保鲜膜完整包裹上，其后置于冰箱之中，腌制至少一星期，以便将猪肉腌透。

5、最后再把猪肉置于太阳底下晾晒半个月以上，就大功告成了。如果想让腌肉更香更好吃，可以略微演唱晾晒的时间。

1、春笋剥壳洗净，对剖再斜切成薄片，铺在盘底

2、咸肉切薄片，平铺在春笋上。撒一汤匙白糖，再撒一点点清水

3、锅中水煮开，放入大火蒸7分钟即可。

咸肉蒸着好

原料

春笋

(100克 )

咸肉

(100克)

葱花少许

鸡汁2勺

料酒2勺

1/春笋切薄片，起锅烧水，春笋片下锅焯水捞出备用。

2/咸肉洗净切薄片备用。

3/如果咸肉味道太咸可以用温水浸泡一会出水。

4/取一个浅盘，先放入一层笋片再放入一层咸肉。

5/再放入一层笋片、一层咸肉片，直至放完食材即可。

6/锅中加点水、鸡汁、料酒混合后煮开，淋在笋肉上。

7/煮饭的时候放在蒸架上一起蒸，启动煮饭程序。

8/时间到，如果直接上笼蒸大概20分钟左右。

9/撒上葱花即可，也可以用点热油爆香葱花即可出锅完成开吃了。

文章分享结束，买咸肉怎么弄好吃和超市买的咸肉，应该怎么做菜好吃呀的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

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