1.獾油。獾肉中提取的油脂被称为獾油，是一种优质植物油，具有不饱和脂肪酸含量较高、营养丰富、口感清淡等特点。在烹饪中，獾油常用于拌菜、炒菜、炖汤等，口感鲜美。
2. 獾豆腐。豆腐是中国传统的美食之一，而獾豆腐则是由獾肉和豆腐制成的一种特色小吃。它的口感柔嫩、味道鲜美，具有浓郁的獾香味。
3. 獾酱。獾酱是由獾肉经过腌制、发酵等多道工序制成的一种调味品，具有浓郁的酱香味和独特的口感，常用于烹饪各种菜肴。
4. 獾毛肚。毛肚是獾的内脏之一，经过独特的烹饪手法，其肉质柔软、口感细腻，是中国传统美食中的一道精品。 这些美食不仅具有独特的口感和风味，还蕴含着中国传统文化的精髓。獾作为一种温顺的哺乳动物，在人们生活中扮演着重要的角色，也被视为美食界的一道亮点。
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