银耳红枣汤是一道美味营养的汤品,不仅口感鲜美,而且具有多种功效,适合各个人群食用。下面我们将为您介绍一道简单又美味的银耳红枣汤的做法。
## 银耳红枣汤的做法
### 食材
- 干银耳 20 克
- 红枣 10 枚
- 冰糖 适量
- 水 适量
### 步骤
1. 将干银耳放入水中浸泡 2 小时,待其变软后取出备用。
2. 红枣去核,洗净备用。
3. 将锅中加入适量水,放入泡好的银耳和红枣,大火煮沸后转小火炖煮 1 小时。
4. 加入适量冰糖,继续煮 5 分钟,直到冰糖溶化。
5. 熄火,即可出锅。
### 适合人群
- 适用于皮肤干燥、粗糙,以及免疫力低下的人群。
- 孕妇、老年人和幼儿等特殊人群需慎食。
### 禁忌
- 感冒、发热、腹泻、胃寒等消化系统不适的人群不宜多吃。
- 银耳含糖量较高,糖尿病患者需控制食用量。
## 制作流程
###
1. 泡发银耳
将干银耳放入水中浸泡 2 小时,待其变软后取出备用。
### 2. 泡发红枣
将红枣去核,洗净备用。
### 3. 煮汤
将锅中加入适量水,放入泡好的银耳和红枣,大火煮沸后转小火炖煮 1 小时。
### 4. 加入冰糖
在煮 5 分钟后,加入适量冰糖,继续煮 5 分钟,直到冰糖溶化。
### 5. 熄火,即可出锅。
以上就是银耳红枣汤的详细制作步骤,以及适合人群、禁忌等信息。希望您喜欢这道美味的汤品。
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