古蜀国金沙美食

小编原创 2024-02-11 14:47:19 -

古蜀国金沙美食——美食菜谱

古蜀国是中华文明的重要组成部分，而金沙遗址则是古蜀文明的重要遗址之一。在金沙遗址，人们发现了距今约4000年前的祭祀遗址和大量的美食文化遗物。其中，最为著名的就是被誉为“蜀中第一名餐”的金沙遗址祭祀坑遗址出土的“蜀锦香囊”。今天，我们将为大家介绍一种以金沙遗址祭祀坑出土的“蜀锦香囊”为灵感来源的美食菜谱——金沙遗址祭祀坑出土的香囊肉。

香囊肉制作流程

材料： - 猪肉

(五花肉)500克 - 姜

(适量) - 大葱

(适量) - 料酒

(适量) - 盐

(适量) - 胡椒粉

(适量) - 鸡精

(适量) - 香囊

(适量) - 青葱

(适量) 步骤：

1.将猪肉切成块状，用盐、胡椒粉、鸡精、料酒腌制20分钟；
2. 将腌制好的猪肉块放入热锅中，用中火煎至两面金黄；
3. 取出煎好的猪肉块，放入香囊中，再加入适量清水，用中小火炖煮10分钟；
4. 加入姜和大葱，继续炖煮5分钟，直到香囊入味；
5. 最后，加入青葱和适量的盐、鸡精调味，即可。