精美粤菜的做法
【h21】制作流程：
1. 准备食材：猪里脊肉，鸡蛋，盐，胡椒粉，料酒，淀粉，葱姜蒜末。
2. 将猪里脊肉切成薄片，用盐、胡椒粉、料酒和淀粉搅拌均匀腌制15分钟。
3. 鸡蛋打散，加入淀粉搅拌均匀，将腌制好的猪肉片放入鸡蛋液中拌匀。
4. 将拌匀的猪肉片放入热锅中，用中火煎至两面金黄，取出备用。
5. 热锅凉油，加入葱姜蒜末煸炒出香味。
6. 将煎好的猪肉片放入锅中，加入适量的酱油、糖、醋、料酒和清水，烧开后转小火煮10分钟。
7. 加入芝麻油和香菜末，翻炒均匀即可。
【h22】适合人群：
这道菜适合所有人群食用，尤其是老年人、儿童和素食者。
【h23】禁忌：
1. 猪肉不宜和碱性食物同食，如苦瓜、芋头等。
2. 猪肉不宜和花椒、丁香、桂皮、八角等香辛料一起食用。
3. 猪肉不宜和豆浆一起饮用，会导致腹泻。
【h24】注意事项：
1. 煎猪肉片时，不要一次性放太多，以免溢出太多油。
2. 煮猪肉片时，不要一次加太多水，以免导致水沸腾溢出。
3. 煮猪肉片时，可以加入一些葱姜蒜末和香菜末，增加口感和香气。
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