大家好，今天小编来为大家解答玉米自发粉怎么弄好吃这个问题，玉米面自发粉怎么吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
玉米发粉使用方法
玉米自发粉1000克，全脂奶粉
（放不放没事）90克，温水510克，糖60克，盐1克
1.糖，盐，奶粉，温水混合搅拌均匀
2.面粉和牛奶混合成团，盖上保鲜膜，进行发酵
3.面团发酵至2倍大
4.面团排气，然后做成自己喜欢的形状，放到锅里再次发酵，至一倍大
5.冷水烧开，把发酵好的面包放上去蒸，中小火蒸
（切记不能大火蒸）蒸10分钟左右就可以了
6.蒸好之后，先不要打开盖子，让玉米包闷5分钟在打开，冷却就可以吃了
自发玉米粉做馒头的做法
和面：边均匀加水边用竹筷
（勿用手）搅拌至絮状且容器底部无干粉。
（每100克玉米自发馒头粉加入55~65ml常温水，每100g自发小麦粉加入50~60ml常温水，冬季水温30℃左右。若加入适量白糖、奶粉、生鸡蛋效果更佳。）
用手将其在容器中搓揉成团。
（在用玉米自发粉做馒头的时候，为防粘手，可在手上涂抹少许食用油，自发粉系列产品的其他品种不用抹油）
在菜板上撒上少量本品干粉。将面团移至菜板，反复搓揉至软硬均匀、表面光洁有弹性。
（揉面过程为防粘手、粘菜板，可随时在面团表面或菜板上撒上少量干粉。）
搓揉成条状。
切割分块，放于蒸格上
（用玉米自发馒头粉制作时，蒸格表面可预先抹上食用油防粘）。不用静置发酵即转入步骤六。
冷水上锅，待水沸腾后约15~18分钟
（时间长短根据面团大小调整）即可出锅。
玉米面自发粉怎么吃
自发粉可以做面包、包子、馒头、蛋糕、饼干、杏仁饼、煎饼、花卷、油条、红糖馒头、烙饼、花馍等美食。
普通面粉50g100克豆渣白砂糖40克大约60克水。
步骤:1.将玉米粉、面粉、豆渣和糖混合。2.慢慢加水，边加边搅拌，混合成球。
大西南玉米自发粉怎么和面
300毫升。食材：玉米自发馒头粉500g，常温水300ml。
做法：
1、和面：边均匀加水边用竹筷
（勿用手）搅拌至絮状且容器底部无干粉。
（每100克玉米自发馒头粉加入55~65ml常温水，每100g自发小麦粉加入50~60ml常温水，冬季水温30℃左右。若加入适量白糖、奶粉、生鸡蛋效果更佳。）
2、用手将其在容器中搓揉成团。在菜板上撒上少量本品干粉。将面团移至菜板，反复搓揉至软硬均匀、表面光洁有弹性。
（揉面过程为防粘手、粘菜板，可随时在面团表面或菜板上撒上少量干粉。）
3、搓揉成条状。切割分块，放于蒸格上
（用玉米自发馒头粉制作时，蒸格表面可预先抹上食用油防粘）。
4、冷水上锅，待水沸腾后约15~18分钟
（时间长短根据面团大小调整）即可出锅。
关于玉米自发粉怎么弄好吃，玉米面自发粉怎么吃的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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