粤菜是中国传统八大菜系之一，以其色香味俱佳、营养丰富的特点而著称。粤菜的经典做法有很多，以下是几种常见的做法：
1. 港式烧味：烧味是粤菜中最具代表性的菜品之一，包括叉烧、烧鹅、烧肉等。这些肉类经过特殊的处理和烤制，口感香脆，非常美味。
2. 潮汕牛肉火锅：潮汕地区以牛肉火锅著名，其独特的调料和烹饪方法，使得牛肉口感鲜嫩，十分受欢迎。
3. 潮汕牛肉粉：潮汕牛肉粉是广东的传统美食之一，主要由牛肉、米粉、花生碎、葱花等食材组成，口感清淡爽口，十分美味。
4. 粤式早茶：早茶是广东的传统早餐，以茶为主要原料，搭配各种点心、小吃和肉类，味道浓郁，营养丰富。
以上是粤菜的几种经典做法，不仅口感独特，而且营养丰富，是广东美食文化的重要组成部分。
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