家常湘菜牛肉做法
配方:
- 牛肉:200克
- 葱姜蒜:适量
- 辣椒:适量
- 食用油:适量
- 盐:适量
- 生抽:适量
- 料酒:适量
- 糖:适量
- 鸡精:适量
做法流程:
1. 将牛肉切成小块,用盐、生抽、料酒、糖腌制15分钟。
2. 葱姜蒜切末,辣椒切碎备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,加入腌制好的牛肉块煸炒至变色。
4. 加入辣椒继续煸炒,加入适量的盐、生抽、料酒、糖、鸡精调味。
5. 翻炒至牛肉熟透,汤汁收干即可。
适用人群:
适合各个年龄段的人群,尤其适合喜欢吃牛肉的人群。
注意事项:
1. 腌制牛肉的时间不宜过长,否则会影响口感。
2. 炒牛肉时不宜加入太多油,以免影响口感。
3. 调味料的用量要根据个人口味适量调整。
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