湘菜美食图片真实示例如下:
1. 学习湘菜做法,获取美食图片
湘菜是中国八大菜系之一,以其独特口味和风味而著称。以下是一份湘菜美食图片的真实示例,供您参考。
配方:
- 青椒肉丝
- 腊肉炒芹菜
- 干煸豆角
- 红烧肉
- 剁椒鱼头
做法流程:
1. 青椒肉丝:将青椒切成细丝,用少许盐、料酒和淀粉腌制10分钟。将肉丝用少许盐、料酒、淀粉和油腌制10分钟。热锅冷油,将肉丝煸炒至变色捞出备用。锅中留底油,加入葱姜蒜爆香,加入青椒丝和腊肉煸炒,加入芹菜翻炒,加入肉丝翻炒均匀即可。
2. 腊肉炒芹菜:将腊肉切成小块,芹菜切成小段,用少许盐、料酒和淀粉腌制10分钟。热锅冷油,将腊肉煸炒至变色,加入芹菜翻炒,加入少许盐翻炒均匀即可。
3. 干煸豆角:将豆角切成小块,用少许盐、料酒和淀粉腌制10分钟。热锅冷油,将豆角煸炒至变色捞出备用。锅中留底油,加入葱姜蒜爆香,加入干煸豆角翻炒均匀,加入红烧肉翻炒均匀即可。
4. 红烧肉:将猪肉切成小块,用少许盐、料酒和淀粉腌制10分钟。热锅冷油,将猪肉煸炒至变色捞出备用。锅中留底油,加入葱姜蒜爆香,加入糖、酱油、料酒和水,加入红烧肉翻炒均匀,盖上锅盖煮10-15分钟,收汁即可。
适用人群:
这道菜适合所有人群,特别是喜欢湘菜口味的人。
注意事项:
1. 腌制时间要足够,以保证肉类入味。
2. 炒豆角的时间要足够,以保证豆角熟透。
3. 红烧肉煮的时间要足够,以保证肉质鲜嫩。
4. 食用时不宜过量,以免油腻。
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