聚餐菜式粤菜做法
粤菜是中国传统八大菜系之一，以其色香味俱佳、营养丰富的特点而著名。在聚餐时，选择一款粤菜作为主食或配菜，既能满足口味，也能提供丰富的营养。下面是一些粤菜的做法，供您参考。
1. 清蒸鲈鱼
这是一道经典的粤菜做法。将鲈鱼去鳞、去骨、去腥，洗净后放在蒸锅上蒸10分钟。在蒸鱼的同时，准备一些葱姜蒜和调料，将葱姜蒜切成末，放入碗中，加入适量的盐、糖、酱油、料酒和清蒸鱼用的热油，搅拌均匀后淋在蒸好的鲈鱼上即可。
2. 叉烧肉
这是一道口感酥脆、味道浓郁的粤菜。将五花肉切成厚度约为0.5厘米的片，用叉烧酱腌制24小时。将腌制好的叉烧肉放入烤箱中，以200度烤20分钟，然后再放入烤箱中以180度烤10分钟即可。
3. 鲍鱼
这是一道鲜美可口的粤菜。将鲍鱼清洗干净，切成块状，用葱姜蒜和料酒腌制20分钟。将腌制好的鲍鱼放入烤箱中，以200度烤15分钟，然后再放入烤箱中以180度烤5分钟即可。
4. 白切鸡
这是一道简单而美味的粤菜。将鸡肉切成块状，用酱油、糖、料酒和姜腌制24小时。将腌制好的鸡肉放入烤箱中，以200度烤20分钟，然后再放入烤箱中以180度烤10分钟即可。
以上就是一些粤菜的做法，希望能为您的聚餐提供一些帮助。
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