卤鸡爪鸡翅是粤菜中非常受欢迎的一道家常菜。下面是一个简单的家常做法：
材料：
- 鸡爪 500 克
- 鸡翅 500 克
- 八角 2 个
- 桂皮 1 根
- 香叶 2 片
- 生抽 3 汤匙
- 老抽 2 汤匙
- 料酒 2 汤匙
- 冰糖 2 块
- 食用油 适量
- 清水 适量
步骤：
1. 鸡爪和鸡翅洗净，去掉表面的血水和油脂，备用。
2. 热锅凉油，加入八角、桂皮和香叶，煸炒出香味。
3. 加入鸡爪和鸡翅，煎至两面金黄。
4. 加入适量的清水，淹没所有材料。
5. 加入生抽、老抽和料酒，大火烧开后转小火焖煮 40 分钟。
6. 加入冰糖，继续焖煮 10 分钟，直到鸡爪和鸡翅变得软烂入味。
7. 关火，焖 20 分钟，让味道充分入味。
这样，一道美味的卤鸡爪鸡翅就做好了。这道菜口感鲜美，汤汁浓郁，不仅美味可口，而且营养价值也很高。可以搭配米饭一起食用，非常适合家庭日常食用。
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