
【酒店粤菜佛手瓜的家常做法】
1. 佛手瓜是一种口感清脆、味道鲜美的蔬菜,不仅营养丰富,而且价格相对较低,非常适合家常做法。
2. 将佛手瓜去皮、切去中心的籽,切成薄片,放入清水中焯水,捞出沥干水分备用。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,放入焯水后的佛手瓜翻炒均匀。
4. 加入适量的盐、胡椒粉、鸡精调味,翻炒均匀后即可出锅。
5. 这种家常做法可以根据个人口味进行调整,比如可以加入瘦肉、虾、鱼等食材,增加口感和营养价值。
6. 家常做法不仅能够使佛手瓜更加美味,而且也能够丰富家庭生活,让家人享受到健康的蔬菜。