粤菜子姜炒鸡汤是一道美味又营养的菜肴，下面是制作方法：
材料：
- 子姜 200 克
- 鸡 1 只
- 大葱 5 根
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 油 适量
步骤：
1. 将子姜切成薄片备用。
2. 鸡去内脏和翅尖，洗净后切成小块备用。
3. 大葱切段备用。
4. 热锅凉油，油热后放入姜片煸炒出香味。
5. 加入鸡块煸炒至鸡肉变色。
6. 加入适量的清水，烧开后转小火煮 15 分钟。
7. 加入大葱，继续煮 5 分钟，加入适量的盐、鸡精调味。
8. 最后翻炒均匀即可。
子姜炒鸡汤是一道口感鲜美、营养丰富的粤菜菜肴，不仅口感好，而且对身体也有很好的保健作用。希望您喜欢这道美食！
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