蛋挞的底托怎么弄好吃紫薯蛋挞空气炸锅的做法

小编原创 2024-08-28 03:41:27 -

大家好，关于蛋挞的底托怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于紫薯蛋挞空气炸锅的做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

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美焕葡式蛋挞皮1200g60个装西式烘焙食材

美焕葡式蛋挞皮1200g60个装西式烘焙食材蛋挞皮带美焕的葡式蛋挞皮对于家庭烘焙来说真的很方便。主要是简单容易上手，一个功能最简单的家庭小烤箱就可以做出味道丝毫不输肯德基葡式蛋挞的美味甜品

1.黄油分两份，一份30克，一份120克切块室温放软化

2.粉类入盆，30克软化好的黄油放入面粉盆，用手抓匀

3.加入水，用手抓捏成面团

4.抓好的面团盖上保鲜膜放冰箱冷藏1小时，让面团松弛一下

5.120克软化好的黄油用保鲜膜包好，用擀面杖擀成长方形，然后把四周都包好，入冰箱冷藏

6.面团松弛好和黄油一起取出，把面团擀成比黄油块稍大的面片，能裹住黄油块的大小即可

7.面片把黄油裹好，用擀面杖在接口处敲打几下使接口收紧

8.把他擀成长方形，慢慢擀，用力要均匀哈

9.然后把擀好的长方形面片三折，如图，用保鲜膜包好放冰箱冷藏半小时取出

10.取出后横向

（如图）用擀面杖擀成长方形。重复8-10步数次，我大概擀了6次

(后面没有冷藏哈，太耗时间了)

11.擀成长方形的面片，然后把面片卷起来，用橡皮刮板切成合适的大小

12.然后用手捏成薄薄的圆形

13.放入蛋挞底托里面，继续用双手大拇底转圈按压边缘，做成合适的大小就可以了，蛋挞皮有多的表面撒少许面粉叠起来入冰箱冷冻，用的时候取出解冻就可以用了

用料

紫薯3个

奶酪芝士2片

炼乳适量

蛋挞皮12个

蛋黄

（用作蛋黄液）1个

白芝麻适量

紫薯蛋挞

（空气炸锅版）的做法步骤

步骤1

紫薯洗干净蒸熟，取出用勺子压烂，然后加入炼乳搅拌均匀

（甜度在这个时候调整），把芝士包进去。

步骤2

蛋挞解冻，底托去掉

（尽量别弄烂了，等会用来装紫薯酥），把包了芝士的紫薯球包起来，放进蛋挞底托。

步骤3

刷上一层蛋黄液，撒点芝麻

步骤4

空气炸锅180℃预热5分钟，把紫薯酥放进去，继续180℃15分钟，出锅

我买的蛋挞皮烤出来也是这样，自己捏的蛋挞皮烤出来底部就不会湿，很酥脆，不知道为什么，还有我自己捏的皮，有用模具的，有用一次性底托的，两种烤出来差别都很大，模具的酥脆，一次性底托的，虽然不湿，但有点软

蛋挞的底托怎么弄好吃和紫薯蛋挞空气炸锅的做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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