【川菜晚餐食谱做法大全】
1. 麻辣火锅
- 食材:牛肉、羊肉、豆腐、蔬菜、粉丝、辣椒、花椒、芝麻酱、酱油、醋、糖、姜蒜等
- 做法:将食材洗净,切成适当大小的块状,加入开水中煮至熟烂,捞出沥干备用。另起锅,放入适量的油,加入辣椒、花椒等炒香,然后加入姜蒜、豆瓣酱等调味料,煮至入味后再加入煮熟的食材,搅拌均匀即可。
2. 口水鸡
- 食材:鸡肉、葱姜蒜、辣椒、花椒、芝麻酱、酱油、醋、糖、料酒等
- 做法:将鸡肉切成块状,加入葱姜蒜和辣椒等调味料,腌制20分钟左右。将腌制好的鸡肉放入清水中煮熟,捞出沥干备用。另起锅,放入适量的油,加入花椒、辣椒等炒香,然后加入芝麻酱、酱油、醋、糖、料酒等调味料,搅拌均匀后倒入鸡肉中,拌匀即可。
3. 酸辣土豆丝
- 食材:土豆、青椒、红椒、葱姜蒜、醋、糖、盐、辣椒油等
- 做法:将土豆切成细丝,青椒和红椒去籽切成细丝。将葱姜蒜切末备用。将土豆丝和青红椒丝放入清水中煮熟,捞出沥干备用。热锅凉油,加入葱姜蒜末、干辣椒煸炒出香味,然后加入醋、糖、盐、辣椒油等调味料,翻炒均匀后倒入土豆丝和青红椒丝中,拌匀即可。
4. 红烧茄子
- 食材:茄子、瘦肉、葱姜蒜、辣椒、花椒、酱油、醋、糖、料酒等
- 做法:将茄子切成块状,瘦肉切成小块备用。将葱姜蒜切末备用。热锅凉油,加入瘦肉块煸炒至变色,然后加入葱姜蒜末、辣椒、花椒等炒香,然后加入酱油、醋、糖、料酒等调味料,煮至入味后再加入茄子,翻炒均匀即可。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/Nx1wBMINOgsP.html
.jpg "甜面汤怎么弄好吃(为什么面馆里高汤都带点甜味)")
.jpg "晚餐米饭怎么弄好吃窍门(晚餐可以吃米饭吗)")
.jpg "晚餐只有豆角怎么弄好吃(晚上做什么菜啊)")
