粤菜秋季养胃汤做法如下：
1. 将所有材料准备好。
2. 将鸡肉切成小块。
3. 将洋葱切成小块。
4. 将姜切成片。
5. 将蒜切碎。
6. 将汤底制作完成。
7. 将汤底倒入炒锅中，加入洋葱、姜、蒜炒香。
8. 加入鸡肉、蘑菇、豆腐、胡萝卜块继续炒香。
9. 加入清水，煮沸后转小火熬制。
10. 熬制10分钟后，加入盐、胡椒粉、鸡精调味。
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1. 最后加入葱花即可。
12. 将汤倒入碗中，加入适量的汤料，即可享用。
这是一道简单的粤菜秋季养胃汤，能够帮助保护胃部，缓解消化不良，提高免疫力。制作方法简单，味道鲜美，非常适合家庭制作。
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