其实开背虾怎么弄好看又好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解开背虾的做法，开背虾怎么做好吃，因此呢，今天小编就来为大家分享开背虾怎么弄好看又好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 开背虾的做法，开背虾怎么做好吃
2. 蒜蓉开背虾的做法是什么它的营养价值如何
3. 开背虾怎么做好吃家常做法
4. 开背虾怎么做好吃，蒜蓉粉丝开背虾的家常做法

开背虾的做法，开背虾怎么做好吃

步骤/方式1

准备蒜泥

步骤/方式2

准备龙口粉丝

步骤/方式3

粉丝泡软后，剪断铺在盘底

步骤/方式4

将虾背打开，取出虾线，铺盘。准备酱汁，烧热油，然后将蒜泥翻炒，再加入三勺酱油，翻炒后，将酱汁铺在虾背上，上锅蒸10分钟。

步骤/方式5

香喷喷的开背虾做好了

蒜蓉开背虾的做法是什么它的营养价值如何

感谢邀请，我是沐渃鱼澜，很高兴能被邀请回答。

蒜蓉开背虾的做法

食材：虾，大蒜，生姜，油，酱油。

制作方法：1虾要新鲜大虾，挑掉虾线，虾脑，洗干净，从背部用刀割开。

2把大蒜，生姜切碎备用。

3把准备好的蒜末和姜末加酱油浇烧热锅油，使变成蒜蓉酱。

4把虾摆在盘子里，在虾背上放入准备好的蒜蓉酱。

5然后放入蒸锅里蒸六七分钟即可。

因为是用蒸的，所以保持了虾的大部分营养价值。再加上蒜蓉和姜的营养价值。所以这道菜是一道营养价值很高的菜品。所以这道菜很多人都会在宴请宾客的时候准备。久而久之流传下来，变成一道很有特色的汉族菜品。

开背虾怎么做好吃家常做法

用料：鲜虾9只、金针菇80g、葱1段、蒜1头、辣椒1个

步骤：1.准备好食材。

2.鲜虾洗净，用厨房剪刀在背部剪开，除去虾线。用菜刀在虾身上轻剁几下断筋。

3.剥出蒜头，切成蒜蓉。小葱和辣椒切成小段。

4.锅内放2大勺油，4分热时放入蒜蓉炒出香味，加入1大勺水，放入生抽、盐、糖、白胡椒烧开。

5.碟内先铺金针菇，再摆放好开背虾。把烧好的调味料浇盖在虾的开背处，汤汁淋在金针菇上。

6.电饭煲内胆加开水，菜碟放入蒸屉中置于内胆上。

7.电饭煲蒸煮功能蒸15-20分钟即可出炉。

8.撒上葱花和辣椒装饰即可享用。

开背虾怎么做好吃，蒜蓉粉丝开背虾的家常做法

小伙伴们，今天跟大家分享一款非常简单的开背虾家常做法——蒜蓉粉丝开背虾！这道菜做起来十分简单，口感非常香脆鲜美，是夏季的好选择！

所需材料：

1.新鲜的开背虾500克

2.粉丝适量

3.葱、姜、蒜各适量

4.盐、料酒、生抽、老抽、白糖、鸡精、油各适量

步骤：

1.将虾去头，去肠泡。将粉丝用温水泡软。

2.热锅凉油，放入姜片和蒜末爆香。

3.放入开背的虾，煸炒至虾的变色。

4.加少许盐和料酒。

5.放入适量的清水，加入适量的生抽、老抽、白糖和一些鸡精，煮开后放入钝刀子浸泡10分钟左右。

6.在另一个锅中，倒入清水，加适量的盐和油烧开，将泡好的粉丝煮熟后捞出装到盘子里。

7.将虾从浸泡的汤汁中捞出放到粉丝上，淋上煮好的汤汁，撒上葱花即可食用。

小贴士：

1.开背虾不要煮太久，煮过头口感就会变硬。

2.煮粉丝时，锅开后加油可以避免粉丝粘锅。

3.虾的汤汁要煮的稍微稠一些，要不然淋上去粉丝会很稀。

最后，大家可以在微博上分享自己做的蒜蓉粉丝开背虾的美味照片和口感哦！

关于本次开背虾怎么弄好看又好吃和开背虾的做法，开背虾怎么做好吃的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。

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