【
1. 食材】
食材:
- 鸡胸肉 150克
- 鸡蛋 2个
- 洋葱 1个
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 姜 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 橄榄油 适量
【2. 制作流程】
步骤 1:将鸡胸肉洗净切成小块,加入姜片和盐,腌制20分钟。
步骤 2:将鸡蛋打散,加入橄榄油、胡椒粉和适量的盐,搅拌均匀。
步骤 3:将腌制好的鸡肉块放入鸡蛋液中拌匀,让每一块鸡肉都被包裹上鸡蛋液。
步骤 4:将洋葱、青椒、红椒切成小块,放入平底锅中煸炒。
步骤 5:将炒好的蔬菜和鸡肉块放入烤盘中,用橄榄油烤15-20分钟。
步骤 6:取出烤盘,将烤好的鸡肉块摆放在盘子里,浇上一些煮鸡汁,即可享用。
【3. 适合人群】
这道菜适合所有人群,尤其是需要控制体重和血脂的人。鸡肉是低脂肪、高蛋白的健康食品,鸡蛋也富含蛋白质和营养素。蔬菜和鸡肉块的搭配不仅可以增加食物的口感和营养,还可以减少胆固醇的摄入。
【4. 禁忌】
需要注意的是,鸡肉虽然营养丰富,但也含有较高的蛋白质,因此对于患有心脏病、高血压、糖尿病等疾病的人来说,食用鸡肉时要适量,以免增加身体负担。另外,孕妇、哺乳期妇女和老年人等特殊人群,应该在医生的指导下适量食用。
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