大家好，今天来为大家分享竹笋红薯山药怎么弄好吃的一些知识点，和山药烧竹笋的做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 竹笋最佳搭配蔬菜
2. 冬笋炖鸡要怎么做好吃冬笋炖鸡要哪些材料如何做冬笋炖鸡
3. 山药烧竹笋的做法
4. 土豆、红薯、山药的淀粉含量高，糖尿病人能常吃吗

竹笋最佳搭配蔬菜

黄花菜，百合，冬瓜，银杏，

用芦笋搭配木耳、山药、百合、虾仁或鸡肉一起炒的什锦菜漂亮美味。先将芦笋焯好切丁，将虾仁或鸡肉滑熟后，放入芦笋丁和其他配料翻炒即成。

冬笋炖鸡要怎么做好吃冬笋炖鸡要哪些材料如何做冬笋炖鸡

用料

老母鸡 半只

冬笋 一块

鲜笋 4根

土豆 1个

山药 一根

（小根）

料酒

盐

大葱

香叶

花椒

八角

小茴香

冬笋炖鸡的做法

将鸡洗净，放冷水里煮沸撇去浮沫

另取一干净锅，锅内做开水，将焯水的鸡捞进开水

冬笋、鲜笋、洗净切块待用。土豆、山药去皮洗净，切滚刀块待用

将调料除了盐、料酒以外做料包放锅中，再放料酒炖约2小时

待鸡汤熬好后，再将土豆、山药放里炖至快熟时，放笋类及盐即可

山药烧竹笋的做法

1、主料：笋子1根、山药半根、红辣椒1个、绿辣椒1个、葱1根；

2、笋子切片，山药切片，红绿辣子切片，葱切丝。把切好的山药放在沸水中煮5分钟。

3、热油下锅，放入洗好的红绿辣椒和笋片进行翻炒。

4、翻炒片刻，放入煮好的山药继续煸炒，炒至6成熟，调入盐花椒粉生抽，继续煸炒，待煸炒至8成熟，放入切好的葱丝，调入味精出锅即可。

土豆、红薯、山药的淀粉含量高，糖尿病人能常吃吗

土豆、红薯、山药的淀粉含量高，糖尿病人能常吃吗？这的确是很多人心里特别担心的一些常见的日常问题。今天张大夫讲一讲这三种食物中的一种，最常吃的一种也就是土豆。咱们今天把土豆说清楚，大家耐心往下看。

为什么张大夫单单要把土豆拿出来单讲，因为在我们国家土豆是广大老百姓最为熟悉的一种食物。它既能当菜，又能当粮，可以说经典的粮菜兼用类食物。同时土豆也是营养丰富，除了开题说到的淀粉，还含有丰富的维生素、钙、钾等不同的微量元素，且易于消化吸收，在中国可以说是绝对的老少皆宜的食物。在欧美国家，特别是美国，也不少吃土豆，但是多是作为一种主食被食用，比如说烤土豆、土豆泥等等。

这些年围绕土豆的相关讨论比较多，其中无外乎就是影响血糖的提法很多。总结一下看，大致就是两方面，一方面有些人认为吃土豆对于血糖的控制不好，不建议糖尿病患者吃土豆。而另外一方面，有些说法认为吃土豆有助于控制血糖。到底真相是什么呢？

1、土豆对健康不利

土豆不利于健康的提法，始于2016年，主要是因为美国国立卫生研究院和哈佛大学在2016年联合发表了三个课题研究的相关研究论文，这些研究指出，土豆中存在比较多的长链糖，这种长链糖能够迅速被人体的胃肠道快速吸收，这种高糖负荷饮食及快速吸收的特点将会增加糖尿病、高血压、肥胖以及心脑血管疾病发病率。所以，就在2016这一年，美国很多专业组织开始建议普通大众少吃土豆，因为土豆不利于身体健康，尤其是血糖健康。

既然这样，那土豆到底还能不能吃呢？我们中国人听谁的？大家往下看。

2、土豆对健康有利

其实土豆这类食物到底是健康，还是不健康？很大程度上取决于其烹饪方式。比如说未经过烹饪完全糊化的土豆，其淀粉被人体消化后，对血糖的影响就没那么大。或者说对于完全糊化烹调后的土豆，你给它一个冷却的过程，这其中的淀粉会会转化为抗性淀粉，这种抗性淀粉就不再容易被人体的消化道消化吸收，可以说升糖能力随之大幅度减低。而我们中国老百姓常吃的炒土豆丝和凉拌土豆丝，其烹饪方法都没有让土豆完全糊化，算是很科学的食用土豆的方法。可以说这样吃土豆方法是比较健康的，对于血糖的影响也相对于欧美人的食用方法对血糖影响比较小。

说的更加通俗点，西方人吃土豆往往是烤土豆或者土豆泥，这容易升高血糖。而前面提到的关于土豆是不健康食物的研究，也都是基于这种饮食方法讲的，但是我们中国人吃土豆与他们完全不同，所以最终效果也不一样。

说到这里，关于土豆到底是是健康的食物，还是不健康的食物，大家是不是自己也能做出一个判断了呢？

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标签：# 土豆# 山药# 冬笋# 竹笋# 血糖