大家好，今天来为大家分享小鸡用炒锅怎么弄好吃的一些知识点，和铁锅柴鸡的做法于配料的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 小鸡烹饪的方法有哪些
2. 小鸡家常做法
3. 小锅炖小鸡的做法
4. 铁锅柴鸡的做法于配料

小鸡烹饪的方法有哪些

小鸡的烹饪方法有很多种，我比较喜欢制作小鸡炖蘑菇和五香小烤鸡，做法不算困难，大家多动手尝试制作几次就可以熟练掌握

下面我分享一下我制作这两道菜品的方法，希望对大家有所帮助！

小鸡炖蘑菇

将小鸡去除多余杂毛和内脏，清洗干净后斩成大小适中的鸡肉块，干香菇、榛蘑、红蘑放入水中泡发，泡发的过程中要换几次水，将蘑菇中的泥沙清洗干净

粉条放入温水中泡软，生姜切片，葱切葱花切段备用

锅中倒水，倒入料酒，放入生姜片，水开后放入切好的鸡肉块焯一下，焯好后盛出冲洗干净沥干水分备用

起锅烧油，油热后放入切好的生姜片、葱段炝锅，炒出香味后放入鸡肉，倒入生抽、老抽、料酒，放入食盐和白砂糖，大火翻炒均匀后，倒入开水，放入香叶、八角和泡好的蘑菇

大火烧开后转小火炖煮四十分钟，放入适量鸡精调味，放入泡好的粉条，再炖二十分钟，撒上葱花即可出锅

营养丰富的小鸡炖蘑菇就做好了

五香小烤鸡

准备小鸡一只，将内脏去除，鸡头和鸡爪剁掉，清洗干净备用

锅中倒水，放入八角、桂皮、香叶、食盐、五香粉、鸡精、生姜片、葱段，倒入料酒、生抽、老抽，大火烧开后关火放凉，放凉后将处理好的小鸡放入，浸泡腌制五小时左右，尽量腌制的时间长一些，那样更加入味

小鸡腌制好后捞出，沥干水分，在鸡肚中放入一把小香葱，放入几片生姜片，用牙签把鸡肚插上，将小鸡固定在烤架上，放入烤箱中，烤箱温度调至二百度，烤一个小时即可

如果您喜欢我分享的美食烹饪方法，希望您能关注我，点赞，收藏，并转发给更多的朋友们，让我们一起来交流探讨美食的烹饪方法

小鸡家常做法

1.

首先准备好小鸡一只，重量为800克，如下图所示。

2.

接着把小鸡切成块，如下图所示。

3.

盆子当中放入1000毫升的水，再放入800克的小鸡浸泡20分钟的时间，直到泡出血水为止。

4.

锅中放入水1000毫升，再放入小鸡800克，进行焯水，水开以后再煮五分钟即可。

5.

五分钟之后就把小鸡捞出。

6.

接着再把小鸡放入到高压锅当中，1000毫升的水放入800克的小鸡，再放入15克的葱段，姜片十克，料酒五毫升，食用盐20克，干辣椒五克。

7.

把高压锅扣上盖子放入到煤气灶上面，用小火炖两个小时。

8.

如下图所示，小鸡已经炖好了高压锅，炖出来的小鸡又软又烂，十分好吃。

小锅炖小鸡的做法

鸡肉切小块，冷水下锅焯一下，放入锅内加适量的水盐，鸡精，味精葱姜蒜生抽老抽花椒，大料香叶，桂皮等炖30分钟就可以

铁锅柴鸡的做法于配料

蒜瓣八个，姜一块切片，葱一个切段，五克花椒，十五克八角，起锅烧油六十克，放入材料，炸香后放入小鸡翻炒，放入老抽，味精，盐，酱油，翻炒五分钟兑水小火慢炖，准备配菜干香菇三十克，泡水三十分钟后下锅，然后和三百克面粉，水熬干后把面饼贴上盖上锅盖煮十分钟，加少量淀粉一百五十克水，开锅后放入辣椒，随自己口味放入辣椒。就可以出锅了。

关于小鸡用炒锅怎么弄好吃，铁锅柴鸡的做法于配料的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

标签：# 小鸡# 放入# 柴鸡# 做法# 铁锅